Blog

Rennen voor hoop en huizen

Hoe enthousiast we ook zijn van de zomer en alles wat daarbij komt kijken… Ontspannende stranddagen, lange lunches, geweldige restaurants, cocktails om voor te sterven, de hele nacht dansen…

Deze winter hebben Tapas-eigenaren Tony & Becky hun eindeloze energie en enthousiasme op de proef gesteld en hard getraind...
Hun lef en vastberadenheid zullen eindelijk op de proef worden gesteld met hun komende sportieve uitdagingen.

  • Tony loopt op zaterdag 8 april 2022 de Ibiza Marathon. 
  • En zowel Tony als Becky zullen op zondag 1 mei 2022 de Ibiza Halve Marathon lopen.

We zijn ons er terdege van bewust dat de wereld momenteel een beetje op zijn kop staat. Met de verschrikkelijke situatie in Oekraïne. De gevolgen van het conflict lijken nooit op te houden. Becky & Tony hebben ervoor gekozen om hun marathons te lopen ten behoeve van Hope en Homes for Children. Een prachtig goed doel dat nauw samenwerkt met buurlanden Roemenië en Moldavië. Om weeskinderen veilig thuis te helpen die zijn ontsnapt uit het door oorlog verscheurde Oekraïne. 


Wie zijn Hope en Homes for Children? 

Hope and Homes werken sinds 1994 aan het transformeren van de levens van kinderen in weeshuizen. Tegenwoordig werken ze met kinderen in 30 landen. Waar hun teams van bekwame, lokale kinderbeschermingsprofessionals ernaar streven gezinnen bij elkaar te houden, te herenigen of nieuwe gezinnen op te bouwen.

Nu de oorlog in Oekraïne heviger wordt, willen veel mensen iets doen – iets - helpen. Door te doneren aan hun werk in OekraïneMoldavië en Roemenië, je zult kinderen en gezinnen beschermen, zowel nu als in de nasleep van deze verschrikkelijke oorlog. 

LEES MEER: Over de Home and Homes Urgent Oekraïne-appèl

“We vechten voor elk kind om de liefde en verbondenheid van een veilig gezinshuis te voelen. 
Elk kind heeft iemand nodig die hen ondersteunt en voor hen zorgt, die wil dat ze gelukkig zijn.
Elk kind moet weten dat er van hem wordt gehouden en dat hij erbij hoort.” 

Thuis en tehuizen voor kinderen

In de afgelopen maand hebben Home and Homes met succes kinderen uit Oekraïne naar buurland Roemenië gebracht. Hier worden ze veilig en verzorgd tot ze naar huis kunnen. Helaas is er met zoveel chaos een grotere kans dat kinderen uit het systeem verdwalen, en mogelijk ook in mensenhandel. Dit is de reden waarom hun beroep op Oekraïne zo tijdgevoelig is.

LEES MEER: Over de recente succesvolle evacuatie van 63 kinderen

“Deze kinderen werden op een gecoördineerde manier geëvacueerd, alleen wanneer de tijd rijp was, door de juiste professionals en in samenwerking met de lokale autoriteiten in Oekraïne en in Roemenië. Het was een lange reis, maar de kinderen zijn nu veilig en wel en krijgen psychologische ondersteuning.

We zorgen ervoor dat deze kinderen krijgen wat we voor elk kind vragen. Ze worden gevolgd. Dat ze worden overgeplaatst naar tijdelijke veilige huisvesting, dicht bij Oekraïne. Dat ze niet verloren gaan in verre instellingen over de hele wereld, of het risico lopen op mensenhandel. Dat ze worden ondergebracht bij hun verzorgers (en de families van hun verzorgers) - degenen die de individuele behoeften, behandelingen of gewoon hun voorkeuren van de kinderen het beste kennen. Ze zijn bij elkaar gehouden.

Deze evacuatie is een voorbeeld van best practice. En we eisen hetzelfde voor de 100.000 kinderen die zijn achtergelaten in Oekraïense weeshuizen.”

Robert Ion, woordvoerder, Home and Homes for Children Roemeens

Als je wilt doneren aan Becky & Tony. Om ze onderweg het extra zetje te geven dat ze nodig hebben om door te gaan naar de finish. Alle donaties zullen zeer dankbaar worden ontvangen.



We hebben gewonnen! nog een keer…

Met grote trots (en blije tranen in onze ogen) kunnen we aankondigen dat we voor het tweede jaar op rij de TripAdvisor Travellers Choice Award 2021 hebben gewonnen!

Voor iedereen die er nog nooit van heeft gehoord: de TripAdvisor Travellers' Choice Award viert restaurants die consequent een fantastische ervaring bieden aan reizigers over de hele wereld. De horeca is erg hard getroffen door de pandemie, en meer nog door degenen die zich op seizoensgebonden toeristische bestemmingen bevinden. In deze bijzonder uitdagende tijden zijn we enorm trots dat we erin geslaagd zijn om ons opnieuw te onderscheiden, door geweldige service en een onvergetelijke ervaring te bieden aan onze lieve gasten. We hebben in 2020 slechts 3 maanden handel beheerd, maar we hebben die 3 maanden zo goed mogelijk geteld.

Deze prijs plaatst ons in de top 10% van restaurants wereldwijd, voor het leveren van een consistent geweldige ervaring aan onze klanten. Dat is nou echt iets om trots op te zijn!

Met dit alles in het achterhoofd willen we ons fantastische team heel erg bedanken voor hun harde werk in deze echt uitdagende tijden. Zwetend door hun maskers, zich houdend aan de steeds veranderende en soms onlogische regels en beperkingen. En over het algemeen doen ze wat ze kunnen om ons te helpen het bedrijf draaiende te houden in deze moeilijke tijden.

Speciale dank aan ons geweldige keukenteam, geleid door onze fantastische chef-kok Alex, voor het consequent bereiden van geweldige innovatieve gerechten waar onze klanten echt van onder de indruk zijn. Met dank aan het geweldige barteam, geleid door onze creatieve barmanager Ben, voor het bedenken van een aantal geweldige huiscocktails en nog veel meer. Dank aan het altijd lachende team van de receptie, om ervoor te zorgen dat iedereen een warm welkom en een onvergetelijke ervaring krijgt.

En aan iedereen die zijn steentje heeft bijgedragen om Tapas Restaurant & Garden Bar te maken tot wat het nu is...

En vooral dankzij u, onze trouwe klanten, voor uw consequente steun. Of je nu een recensie van je ervaring hebt gedeeld op TripAdvisor of op onze Google-bedrijfspagina. Bij ons gegeten, je vrienden over ons verteld, een instastory gemaakt en ons daarin getagd, een post gedeeld, een van onze social media posts geliked, of zelfs gewoon deze blog aan het lezen, het telt allemaal. En we zijn erg dankbaar.

We gaan nu een fles frisdrank opentrekken en we kijken ernaar uit om meer van jullie te verwelkomen in Tapas in de komende weken van het seizoen, en nog vele jaren.

Dankje, dankje, dankje..

TEAM TAPAS

Wij zijn open! Ibiza Zomer 2021

Met meer positief nieuws van de Spaanse regeringen gisteren, voelen we ons nog positiever over het seizoen Ibiza Zomer 2021. We mogen nu “ononderbroken” open. Dit betekent dat we 's avonds iets eerder kunnen openen, hoewel de sluitingstijd vast 22.30 uur blijft.

Maar we zijn erg blij met deze ontwikkeling en blij dat we onze avondmaaltijden kunnen uitbreiden om meer van jullie te kunnen ontvangen. Onze nieuwe openingstijden gelden voor de komende twee weken, tot de volgende aankondiging.

Nieuwe openingstijden

Maandag – Zaterdag 18:00 – 22:30

Zondag 13:00 – 19:00 uur

Tapas Ibiza

Hoe gaat het nu met het eiland? 

Sinds eind maart open bij Tapas. We zien de laatste weken een gestage toename van het toerisme. We verwelkomen een mooie selectie van internationale gasten uit het vasteland, Nederland, Duitsland, Frankrijk, Australië, België, Zwitserland ... houd Engeland stevig vast, het zal snel jouw beurt zijn!

Er is op dit moment een duidelijke buzz over het eiland, de temperatuur loopt op en er worden elke dag meer en meer Openingsfeesten aangekondigd. Dat in combinatie met een gestage stroom van Europese toeristen die op het eiland arriveren, bracht een positieve houding ten opzichte van reizen en toerisme met zich mee.

Omdat de regels elke twee weken veranderen, denken we dat de meest gegooglede vraag op Ibiza op dit moment "restaurants nu open op Ibiza?" en we zijn er trots op een van hen te zijn.

De media zouden ons in een emotionele achtbaan kunnen brengen. Maar we zijn ervan overtuigd dat bedrijven, klanten en toeristen allemaal de regels kennen. En het is tijd voor iedereen om van het leven te genieten, alleen met een beetje extra voorzichtigheid voor nu... 

Wat staat er momenteel op het menu bij Tapas? 

Om te beginnen met een kleiner team... we hebben een iets kleinere Tapaskaart beschikbaar, maar geen nood, er is nog volop keuze. De Tapas Kitchen maakt het zeker goed met een aantal fantastische dagschotels om je smaakpapillen op gang te brengen.

Op zondag hebben we ook erg genoten van het vliegen met de “Zondag Gebraden”vlag voor ons zusterrestaurant Relish Restaurant & Pool Bar. Met de chef-kok van Relish die elke zondag bij ons is om zijn beroemde zondagsfeest voor te bereiden, hier bij Tapas, totdat Relish weer opengaat voor het seizoen.

We hebben ook erg genoten van het experimenteren met een paar nieuwe gerechten, voor het 'World Tapas'-menu van Relish en een aantal nieuwe creaties voor onze huiscocktailmenu's. Er komen deze zomer veel spannende dingen aan..

Laatste gedachten…

We willen de geweldige lokale en internationale bewoners van Ibiza enorm bedanken, die ons niet-aflatende steun hebben getoond. En voor alle nieuwe gezichten die zich bij ons hebben aangesloten, was het een genoegen om je te leren kennen. We hebben enorm genoten van het ontmoeten van nieuwe toeristen en het horen van hun ervaringen van het afgelopen jaar. En last but not least, dankzij ons geweldige, ondersteunende, hardwerkende team, zouden we het niet zonder jou kunnen doen.

Dankzij jullie allemaal kunnen we doen waar we van houden, en we zouden niet gelukkiger kunnen zijn...

Bedankt
Team Tapas X

Als je op het eiland bent en zin hebt om ons te bezoeken, raden we je aan een tafel reserveren aangezien we op sommige dagen beperkt beschikbaar zijn!

Tapas Restaurant & Garden Bar

Bij Tapas zijn we trots op het serveren van goed eten, dat zoveel mogelijk is gemaakt met verse lokale ingrediënten. Onze theorie is dat hoe verser en van betere kwaliteit de ingrediënten zijn, hoe beter het uiteindelijke gerecht zal smaken en hoe gelukkiger onze trouwe klanten zullen zijn! 

Ook hoog op onze prioriteitenlijst bij het introduceren van items op het menu, is ervoor te zorgen dat we een brede selectie gerechten aanbieden om aan de dieetwensen van onze klanten te voldoen. Of je nu Veganist, Vegetarisch bent, een zuivel- of glutenintolerantie hebt, of geen van bovenstaande, er staat iets op onze menukaart voor jou!

Met al het laatste onderzoek en de enorme hoeveelheid informatie die we nu hebben, worden mensen steeds beter geïnformeerd over waar hun voedsel vandaan komt. En bent u beter geïnformeerd over de effecten van de consumptie van verschillende voedingsmiddelen op uw welzijn en onze planeet!

We willen dat jij de informatie ook hebt, dus we zorgen ervoor dat het op ons menu staat, hoewel we onze veilig bewaakte recepten helaas nog steeds niet weggeven, maar toch! 

Consumenten zijn zich bewuster geworden van wat ze eten. Mensen zoeken naar verse producten, die natuurlijk, biologisch en minimaal verwerkt zijn

Toekomst gericht

Enkele van onze fantastische veganistische gerechten waarvan u kunt genieten van onze verleidelijke menukaart.

  • Ons Rode Pesto Groenen, zijn enorm populaire nieuwe toevoeging aan het menu, deze smakelijke groenten (broccoli, asperges en sperziebonen) hebben echt de wow-factor. 
  • We hebben een nieuwe Knoflookchampignons optie voor jou! Hoewel deze niet als vegan op het menu staan, hebben we achter de schermen hard gewerkt om ze klaar te maken zodat ze net even anders klaargemaakt kunnen worden, waardoor ze super lekker en vegan zijn! (vraag zeker uw ober om deze optie)
  • Na wat onderzoek te hebben gedaan, weten we 100% nog steeds niet wat er eerst was, de pittige tomatensaus & aioli bravas topping, of de iets zoetere optie Paprikasaus. We introduceerden de Paprika Aardappelen als smakelijk alternatief op het menu. Al hebben we met de vegan alioli altijd de traditionele Patatas Bravas kunnen maken, en kunnen we dat nog steeds.
  • Super Groene Quinoa Salade, what's not to love, net zoals een veganistische salade relatief eenvoudig te combineren is, hebben we hier een aantal frisse zomerse smaken gecombineerd om deze super lekkere en verfrissende zomersalade bij elkaar te houden.  
  • Ons Salade van zwarte bonen en zuurkool. Met gefermenteerd voedsel waarvan bewezen is dat het goed is voor je darmgezondheid, is deze smaakcombinatiesalade vers, lekker en geweldig voor je buik.
  • Wat is er niet dol op a Hummusplankje, geserveerd met huisgemaakte komijntortillachips.
  • Als je net als veel andere LOVE aioli kunt genieten van een “pan y aioli” met onze heerlijke Vegan Basil Alioli
  • Een paar stevige favorieten op onze menukaart, de kleurrijke en super lekker Broccoli & Kikkererwten Kokos Curry en de fruitige Gemengde bonen-tajine
  • En tot slot, als je de echte wow-factor wilt, moet je onze geweldige . uitproberen Chocolade & Sinaasappeltaart, geserveerd met een heerlijke chocoladesaus. Tenzij je de "v" naast dit gerecht ziet, zou je niet weten dat dit romige dessert veganistisch is.

Veganistisch of niet, we zijn altijd benieuwd naar je feedback en we hopen dat je geniet van je ervaring bij Tapas

Van ramp tot droomhuwelijk...

Tapas Restaurant & Garden Bar

Ione & Sam waren in de latere stadia van het regelen van de laatste kleine details voorafgaand aan hun droom Ibiza-huwelijk, toen ze een curvebal kregen die geen van beiden had kunnen voorzien. Hun trouwlocatie moest noodgedwongen sluiten!!!

Gelukkig hadden ze Ibiza Celebrant, Carly Marie, al geboekt, die snel te hulp kwam!! Carly nam snel contact met ons op bij Tapas en een paar andere locaties om te zien of het iets was waarmee we konden helpen. Sam & Ione vlogen toen snel naar buiten om de locaties te bekijken en kozen voor Tapas.

Toen we Ione & Sam ontmoetten, was er geen twijfel dat we er alles aan wilden doen om hen te helpen. Ze waren mogelijk het meest relaxte stel waarmee we ooit hebben gewerkt, ze waren blij met alles wat we konden doen om hun grote dag te redden.

Het stel had Ibiza gekozen voor hun bruiloft omdat ze daar hun eerste vakantie als koppel hadden gehad en sindsdien vele malen zijn teruggekeerd naar het prachtige eiland. Het was een gevestigde droom voor hen geweest om op Ibiza te trouwen en hun liefde te vieren in het bijzijn van een select aantal naaste familie en vrienden, voordat ze de rest van hun leven samen zouden beginnen.

“IBIZA GEEFT ONS EEN ONBESCHRIJFELIJK MAGISCH GEVOEL… VEEL ALS LIEFDE”

Ione & Sam

Ione & Sam hadden een beperkt budget voor hun bruiloft. Ze woonden bij Sams ouders om geld te sparen voor hun huwelijk en om samen hun droomhuis te kopen. Gelukkig heeft de Tapastuin niet veel nodig om er een prachtig romantisch trouwdecor van te maken. Met een beetje visie en creativiteit van het Tapas Events Team wisten ze de tuin te transformeren door er een paar romantische accenten aan toe te voegen.

Eerlijk gezegd was het belangrijkste doel van dit mooie paar om te trouwen en hun liefde te vieren, niets anders deed er toe...

Carly is niet alleen celebrant, maar ook zangeres... na de ceremonie zong Carly begeleid door Patrick Levy op gitaar. Een ander echt ontroerend moment op de dag was toen Sam's zusje de microfoon pakte en de pasgetrouwden verraste met een prachtig lied, er was geen droge ogen in huis.

Tot slot willen we Sam & Ione een heel gelukkig jubileum wensen en hen bedanken dat we hun verhaal mochten delen.
We willen ook Carly bedanken voor al haar hulp bij het helpen met de last-minute trouwplannen en het in contact brengen van Sam & Ione.
En tot slot, aan Anne die zo vriendelijk is haar prachtige foto's met ons te delen.

Als je erover denkt om je bruiloft van je droombestemming op Ibiza te organiseren...
Bekijk onze Bruiloften Pagina

Celebrant / Zanger: Carly Marie, Ibiza Celebrant. Instagram Website
Fotograaf: Anne Walker, Ibiza Fotografie. Instagram Website
Evenementenlocatie: Tapas Ibiza Instagram

Verfrissend alcoholvrij

Tapas Restaurant & Garden Bar

Onze schijnbare bedwelming door alcohol is niet iets dat zomaar van de ene op de andere dag is gebeurd. De geschiedenis leert ons dat de oude Chinezen al 9.000 jaar geleden een primitieve wijn maakten van rijst, honing en fruit. De Inca's, de oude Egyptenaren, de nerds, de Romeinen produceerden allemaal en genoten enorm van de effecten van alcohol. 

Het valt niet te ontkennen dat alcohol religie, taal en kunst heeft beïnvloed, maar het heeft een diepgaande invloed gehad op de vormgeving van onze moderne samenleving en cultuur.

De alcoholindustrie is wereldwijd naar schatting 1263 miljard (USD) waard. In veel opzichten zou het moeilijk zijn om je een westerse samenleving voor te stellen zonder alcohol. Waar ga je heen als je 's avonds af wilt spreken met vrienden? Een restaurant? Een bar? Een nachtclub? Waar de kans ook is dat ze alcohol schenken, ook al is dit niet de 'hoofdattractie'.

In de afgelopen tijd hebben we de idealen van de samenleving over wat we drinken, waar we drinken en hoe we drinken, zien veranderen. Voorbij zijn de dagen dat de enige niet-alcoholische optie een frisdrank van een merk was, of het komt er tenminste aan!

Mensen zijn zich nu meer dan ooit zeer bewust van wat ze in hun lichaam stoppen. Een trend naar een 'gezondere levensstijl' met minder vlees, vegetarische en veganistische diëten is in opkomst. Evenals een toenemende neiging tot onthouding van alcohol. Dit betekent natuurlijk niet dat gezonde mensen niet drinken, maar als geheel denken mensen meer na over hoeveel en hoe vaak ze alcohol consumeren.

Bovendien * heeft de 'Hipster'-beweging een enorm effect op deze beweging gehad. Deze alternatieve subcultuur begon een verzet tegen generieke reguliere pubs, restaurants en coffeeshops. Een golf van onafhankelijke locaties op gang gebracht, waarvan het belangrijkste doel was om een andere stijl te bieden. We bieden minder keuze maar een betere kwaliteit en zien nu veel meer wijnbars, ambachtelijke bierbrouwerijen, ambachtelijke bakkers en coffeeshops. 

Met de neiging naar kwaliteit in plaats van kwantiteit, zijn mensen gelukkiger om meer te betalen voor een premiumproduct, in plaats van alleen te drinken om van de na-effecten te genieten.  

Wij geloven dat we als industrie de verantwoordelijkheid hebben om een omgeving te creëren waarin het ok is om geen alcohol te drinken door opwindende en interessante alternatieven te bieden. 

"Als branche kunnen we succesvol zijn door een groei-agenda na te streven die verantwoordelijk is, gedreven door mensen die beter drinken, niet meer" 

Ivan Mendes - Cheif Executive, Diageo

Dus, wat betekent dit voor tapas?

Met dit alles in gedachten hebben we een nieuw verfrissend alcoholvrij menu ontwikkeld. We willen iets anders aanbieden, dat niet alleen verfrissend en lekker is, maar ook interessante smaakcombinaties biedt. We hebben net zoveel moeite gestoken in het maken van dit menu als bij ons huiscocktailmenu. Interessante ingrediënten en smaken combineren en een keuze bieden!  

Ten eerste hebben we een selectie huisgemaakte limonades, de klassieker, een basilicumlimonade, roze grapefruit en tenslotte een rozemarijnlimonade. Deze verfrissende drankjes worden in huis bereid door onze eigen siroop te laten trekken, inclusief de citroenschil. 

Vervolgens hebben we onze selectie huisgemaakte ijstheeën. Deze theeën worden allemaal koud in huis gebrouwen. Door ze koud te brouwen, hebben ze geen tanines waardoor ze bitter kunnen zijn, dus hebben ze van nature minder suiker nodig, waardoor ze veel gezonder zijn dan hun commerciële tegenhangers. 

Eindelijk hebben we onze alcoholvrije cocktails. In plaats van alleen de gebruikelijke klassieke cocktail zonder alcohol te bereiden, hebben we een aantal drankjes gemaakt die gericht zijn op het creëren van een goed afgeronde cocktail, die toevallig niet-alcoholisch is.

We zijn erg benieuwd naar uw feedback, we zijn erg trots op dit menu en we hopen dat u er net zoveel plezier aan beleeft als wij het voor u hebben gemaakt. 

“Mensen drinken beter, niet meer; is een kans, geen bedreiging ”. 

Ivan Mendes - Cheif Executive, Diageo

Mailinglijst

Schrijf u in op onze mailinglijst voor al het laatste nieuws, blogs, wedstrijden en aanbiedingen bij Tapas Restaurant & Garden Bar Ibiza.

Tapas Restaurant & Garden Bar

Ontworpen door

TOP
nl_NLNederlands