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In corsa per la speranza e le case

Per quanto siamo entusiasti dell'estate e di tutto ciò che ne consegue... Rilassanti giornate in spiaggia, lunghi pranzi, ottimi ristoranti, cocktail da morire, balli tutta la notte...

Quest'inverno, i proprietari di Tapas Tony & Becky hanno messo alla prova la loro infinita energia ed entusiasmo e si sono allenati duramente...
La loro grinta e determinazione saranno finalmente messe alla prova con le loro imminenti sfide sportive.

  • Tony correrà la maratona di Ibiza sabato 8 aprile 2022. 
  • E sia Tony che Becky correranno la Ibiza Half Marathon domenica 1 maggio 2022.

Siamo molto consapevoli che il mondo è tutto un po' sottosopra in questo momento. Con la terribile situazione in corso in Ucraina. Le ricadute del conflitto sembrano non finire mai. Becky e Tony hanno scelto di correre le loro maratone in aiuto di Hope e Homes for Children. Un meraviglioso ente di beneficenza che lavora a stretto contatto con la vicina Romania e Moldova. Per aiutare a casa in sicurezza i bambini orfani in fuga dall'Ucraina dilaniata dalla guerra. 


Chi sono la speranza e le case per i bambini? 

Hope and Homes lavora per trasformare la vita dei bambini negli orfanotrofi dal 1994. Oggi lavorano con bambini in 30 paesi. Dove i loro team di professionisti locali qualificati per la protezione dell'infanzia si sforzano di tenere unite le famiglie, riunire o costruire nuove famiglie.

Con l'intensificarsi della guerra in Ucraina, molte persone vogliono fare qualcosa: qualsiasi cosa - aiutare. Donando al loro lavoro in UcrainaMoldavia e Romania, proteggerai i bambini e le famiglie sia ora che all'indomani di questa orribile guerra. 

LEGGI DI PIÙ: Sulla casa e le case Urgente appello all'Ucraina

“Lottiamo affinché ogni bambino senta l'amore e l'appartenenza a una casa familiare sicura. 
Ogni bambino ha bisogno di qualcuno che lo sostenga e si prenda cura di lui, che voglia che sia felice.
Ogni bambino ha bisogno di sapere di essere amato e di appartenere”. 

Casa e case per bambini

Nell'ultimo mese, Home and Homes ha trasferito con successo bambini dall'Ucraina alla vicina Romania. Qui saranno al sicuro e accuditi fino a quando non potranno tornare a casa. Purtroppo, con così tanto caos arriva una maggiore possibilità che i bambini si perdano fuori dal sistema e potenzialmente si perdano anche nella tratta. Questo è il motivo per cui il loro appello all'Ucraina è così urgente.

LEGGI DI PIÙ: Sulla recente evacuazione riuscita di 63 bambini

“Questi bambini sono stati evacuati in modo coordinato, solo al momento opportuno, dai professionisti giusti e in collaborazione con le autorità locali in Ucraina e in Romania. È stato un lungo viaggio, ma ora i bambini stanno bene e stanno bene e ricevono supporto psicologico.

Stiamo assicurando che questi bambini ottengano ciò che chiediamo per ogni bambino. Sono tracciati. Che siano trasferiti in un alloggio provvisorio sicuro, vicino all'Ucraina. Che non si perdano in istituzioni lontane in giro per il mondo, o siano a rischio di tratta. Che vengano ricollocati con i loro caregiver (e le famiglie dei loro caregiver) – quelli che conoscono meglio i bisogni individuali, i trattamenti o semplicemente le loro preferenze dei bambini. Sono stati tenuti insieme.

Questa evacuazione è un esempio di buona pratica. E chiediamo lo stesso per i 100.000 bambini lasciati negli orfanotrofi ucraini”.

Robert Ion, Portavoce, Casa e case per bambini rumeno

Se vuoi fare una donazione a Becky & Tony. Per dare loro la spinta in più di cui hanno bisogno lungo il percorso per continuare ad arrivare al traguardo. Tutte le donazioni saranno ricevute con grande gratitudine.



Abbiamo vinto! ancora…

È con grande orgoglio (e lacrime di gioia ai nostri occhi) che possiamo annunciare di aver vinto il TripAdvisor Travellers Choice Award 2021, per il secondo anno consecutivo!

Per chiunque non ne abbia mai sentito parlare, il TripAdvisor Travellers' Choice Award celebra i ristoranti che offrono costantemente un'esperienza fantastica ai viaggiatori di tutto il mondo. Il settore dell'ospitalità è stato duramente colpito dalla pandemia, e ancor di più quelli che si trovano nelle destinazioni turistiche stagionali. In questi tempi particolarmente difficili, siamo estremamente orgogliosi di essere riusciti a distinguerci ancora, fornendo un ottimo servizio e un'esperienza memorabile ai nostri adorabili ospiti. Abbiamo gestito solo 3 mesi di scambi nel 2020, ma abbiamo fatto in modo che quei 3 mesi contassero il meglio che potevamo.

Questo premio ci colloca tra i primi 10% dei ristoranti in tutto il mondo, per aver offerto ai nostri clienti un'esperienza sempre eccezionale. Ora è davvero qualcosa di cui essere orgogliosi!

Con tutto questo in mente, vogliamo davvero ringraziare il nostro fantastico team per aver lavorato così duramente in questi tempi davvero difficili. Sudando attraverso le loro maschere, aderendo a regole e restrizioni in continua evoluzione e talvolta illogiche. E in generale facendo il possibile per aiutarci a far andare avanti l'attività in questi tempi difficili.

Un ringraziamento speciale al nostro meraviglioso team di cucina, guidato dal nostro fantastico capo chef Alex, per aver preparato costantemente fantastici piatti innovativi di cui i nostri clienti sono davvero entusiasti. Grazie al meraviglioso team del Bar, guidato dal nostro creativo Bar Manager Ben, per aver inventato degli incredibili cocktail house più sbarazzini e molto altro ancora. Grazie al sempre sorridente team di front of house, per assicurarsi che tutti ricevano un caloroso benvenuto e un'esperienza davvero memorabile.

E a tutti coloro che hanno fatto la loro parte per rendere Tapas Restaurant & Garden Bar quello che è oggi...

E soprattutto, grazie a voi, nostri fedeli clienti, per il vostro costante supporto. Sia che tu abbia condiviso una recensione della tua esperienza su TripAdvisor o sulla nostra pagina aziendale di Google. Abbiamo cenato con noi, parlato di noi ai tuoi amici, creato una instastory e ci ha taggati, condiviso un post, apprezzato uno dei nostri post sui social media, o anche solo leggere questo blog, tutto conta. E siamo molto grati.

Ora stiamo per aprire una bottiglia di qualcosa di frizzante e non vediamo l'ora di darvi il benvenuto a Tapas ancora di più nelle prossime settimane della stagione e per molti altri anni a venire.

Grazie, grazie, grazie..

TAPAS DI SQUADRA

Siamo aperti! Ibiza Estate 2021

Con notizie più positive dai governi spagnoli ieri, ci sentiamo ancora più positivi riguardo alla stagione estiva 2021 di Ibiza. Ora possiamo aprire "senza interruzioni". Ciò significa che possiamo aprire un po' prima la sera, anche se l'orario di chiusura rimane fermo alle 22:30.

Ma siamo davvero soddisfatti di questo sviluppo e felici di poter estendere i nostri orari per i pasti serali per poter ospitare più di voi. I nostri nuovi orari di apertura saranno in vigore per le prossime due settimane, fino al prossimo annuncio.

Nuovi orari di apertura

Lunedì – Sabato 18:00 – 22:30

domenica 13:00 – 19:00

Tapas Ibiza

Com'è l'isola in questo momento? 

Essendo stato aperto a Tapas dalla fine di marzo. Abbiamo assistito a un aumento costante del turismo nelle ultime due settimane. Accogliendo una deliziosa selezione di commensali internazionali in visita dalla terraferma, Olanda, Germania, Francia, Australia, Belgio, Svizzera... tieni forte l'Inghilterra, presto sarà il tuo turno!

C'è un netto ronzio sull'isola in questo momento, con la temperatura che sale e sempre più Opening Party vengono annunciati ogni giorno. Ciò si è unito a un flusso costante di turisti europei in arrivo sull'isola, portando con sé un atteggiamento positivo nei confronti dei viaggi e del turismo.

Con le regole che cambiano ogni due settimane, pensiamo che la domanda più cercata su Google in questo momento debba essere "ristoranti aperti a Ibiza adesso?" e siamo orgogliosi di essere uno di loro.

I media potrebbero portarci sulle montagne russe emotive. Ma siamo fiduciosi che aziende, clienti e turisti conoscano tutti le regole. Ed è tempo che tutti continuino a godersi la vita, solo con una piccola dose di cautela in più per ora... 

Cosa c'è nel menu di Tapas in questo momento? 

Avendo aperto con una squadra più piccola per cominciare... abbiamo a disposizione un menu di Tapas leggermente più piccolo, ma non preoccuparti, c'è ancora molta scelta. La Tapas Kitchen sta sicuramente preparando per compensare con alcune fantastiche specialità del giorno per far andare le tue papille gustative.

La domenica ci siamo anche divertiti molto a pilotare il “Arrosto della domenica” bandiera per il nostro ristorante gemello Relish Restaurant & Pool Bar. Con il capo chef di Relish che si unisce a noi ogni domenica per preparare la sua famosa festa domenicale, qui a Tapas, fino a quando Relish non si riapre per la stagione.

Ci siamo anche divertiti molto a sperimentare alcuni nuovi piatti, per il nostro menu "World Tapas" di Relish e alcune nuove creazioni per i nostri menu di cocktail della casa. Tante cose interessanti in arrivo quest'estate..

Pensieri finali…

Vogliamo solo dire un enorme ringraziamento ai meravigliosi residenti locali e internazionali di Ibiza, che ci hanno mostrato un sostegno incrollabile. E a tutti i volti nuovi che si sono uniti a noi, è stato un piacere conoscervi. Ci è piaciuto molto incontrare nuovi turisti e ascoltare le loro esperienze nell'ultimo anno circa. E, ultimo, ma non meno importante, grazie al nostro meraviglioso, solidale e duro lavoro, non potremmo farcela senza di te.

Grazie a tutti voi, siamo in grado di fare ciò che amiamo e non potremmo essere più felici...

Grazie
Squadra Tapas X

Se sei sull'isola e hai voglia di farci visita, ti consigliamo prenotare un tavolo poiché abbiamo disponibilità limitata alcuni giorni!

Cibo vegano - Non solo per vegani

Tapas Restaurant & Garden Bar

A Tapas siamo orgogliosi di servire del buon cibo, che è fatto con ingredienti locali freschi il più possibile. La nostra teoria è che più freschi e di migliore qualità sono gli ingredienti, migliore sarà il sapore del piatto finale e più felici saranno i nostri affezionati clienti! 

Anche in cima alla nostra lista di priorità quando si introducono gli elementi nel menu, è assicurarci di offrire un'ampia selezione di piatti per soddisfare le esigenze dietetiche dei nostri clienti. Che tu sia vegano, vegetariano, intollerante ai latticini o al glutine o nessuno dei precedenti, nel nostro menu c'è qualcosa per te!

Con tutte le ultime ricerche e l'enorme quantità di informazioni a nostra disposizione ora, le persone stanno diventando più informate sulla provenienza del loro cibo. E sei più informato sugli effetti del consumo di vari alimenti sul tuo benessere e sul nostro pianeta!

Vogliamo che anche tu abbia le informazioni, quindi abbiamo cura di elencarle nel nostro menu, anche se purtroppo non daremo ancora via le nostre ricette custodite in modo sicuro, comunque! 

I consumatori sono diventati più consapevoli di ciò che mangiano. Le persone cercano prodotti freschi, naturali, biologici e minimamente lavorati

Focalizzazione sul futuro

Alcuni dei nostri fantastici piatti vegani che puoi gustare dal nostro invitante menu.

  • Nostro Verdure al pesto rosso, sono una nuova aggiunta estremamente popolare al menu, queste gustose verdure (broccoli, asparagi e fagiolini) hanno davvero il fattore wow. 
  • Abbiamo un nuovo Funghi all'aglio opzione per te! Sebbene questi non siano elencati nel menu come vegani, abbiamo lavorato dietro le quinte per prepararli in modo che possano essere preparati in modo leggermente diverso, rendendoli super gustosi e vegani! (assicurati di chiedere al tuo cameriere questa opzione)
  • Dopo aver fatto qualche ricerca, non siamo ancora sicuri al 100% di quale sia stata la prima, la salsa di pomodoro piccante e salsa aioli bravas o l'opzione di salsa alla paprika leggermente più dolce. Abbiamo introdotto il Patate alla paprika nel menu come gustosa alternativa. Anche se siamo sempre stati in grado di fare le tradizionali Patatas Bravas con gli alioli vegani, e ancora possiamo.
  • Insalata di quinoa super verde, cosa non c'è da amare, per quanto un'insalata vegana sia relativamente facile da mettere insieme, abbiamo combinato alcuni freschi sapori estivi qui per tenere insieme questa insalata estiva super gustosa e rinfrescante.  
  • Nostro Insalata di fagioli neri e saukraut. Con cibi fermentati che hanno dimostrato di essere ottimi per la salute dell'intestino, questa insalata mista di sapori è fresca, gustosa e ottima per la pancia.
  • Cosa non c'è da amare in un file Scheda Hummus, servito con tortilla chips di cumino fatta in casa.
  • Se tu, come tanti altri LOVE aioli, puoi comunque gustare un “pan y aioli” con il nostro delizioso Vegan Basilico Alioli
  • Un paio di ottimi piatti del nostro menu, colorati e super gustosi Curry di broccoli e ceci al cocco e il fruttato Tagine di fagioli misti
  • E infine, se vuoi il vero fattore wow devi provare il nostro fantastico Tortino al cioccolato e arancia, servito con una deliziosa salsa al cioccolato. A meno che non noti la "v" accanto a questo piatto, non sapresti che questo dessert cremoso è vegano.

Vegano o no, siamo sempre lieti di sentire il tuo feedback e speriamo che ti piaccia la tua esperienza a Tapas

Dal disastro al matrimonio da sogno ...

Tapas Restaurant & Garden Bar

Ione e Sam erano nelle fasi successive di organizzare gli ultimi piccoli dettagli prima del loro sogno di matrimonio a Ibiza, quando è stato servito un ballo curva che nessuno dei due avrebbe potuto prevedere. Il luogo del loro matrimonio era stato costretto a chiudere !!!

Per fortuna avevano già prenotato Ibiza Celebrant, Carly Marie, che è stata rapida in soccorso !! Carly si è subito messa in contatto con noi a Tapas e in un paio di altri locali per vedere se fosse qualcosa con cui potessimo aiutare. Sam e Ione sono quindi volati fuori per dare un'occhiata ai locali e hanno scelto Tapas.

All'incontro con Ione e Sam non c'erano dubbi che volevamo fare tutto il possibile per aiutarli. Forse erano la coppia più rilassata con cui abbiamo mai lavorato, erano felici di qualsiasi cosa potessimo fare per salvare il loro grande giorno.

La coppia aveva scelto Ibiza per il loro matrimonio perché era lì che avevano trascorso la loro prima vacanza in coppia, e da allora sono tornati molte volte nella bellissima isola. Per loro era stato un sogno consolidato sposarsi a Ibiza e celebrare il loro amore di fronte a una manciata selezionata di familiari e amici stretti, prima di iniziare il resto della loro vita insieme.

"IBIZA CI DÀ UN SENSO MAGICO INDISCRIBILE ... MOLTO SIMILE ALL'AMORE"

Ione e Sam

Ione e Sam avevano un budget limitato per il loro matrimonio. Vivevano con i genitori di Sam per risparmiare i soldi per il loro matrimonio e per comprare insieme la casa coniugale dei loro sogni. Fortunatamente il Tapas Garden non ha bisogno di molto per trasformarlo in una bellissima cornice di matrimonio romantico. Con un po 'di visione e creatività da parte del Tapas Events Team, sono riusciti a trasformare il giardino aggiungendo alcuni tocchi romantici.

In tutta onestà, l'obiettivo principale di questa bellissima coppia era sposarsi e celebrare il loro amore, nient'altro importava ...

Oltre ad essere una celebrante, Carly è anche una cantante… dopo la cerimonia Carly ha cantato accompagnata da Patrick Levy alla chitarra. Un altro momento davvero toccante della giornata è stato quando la sorellina di Sam ha preso il microfono e ha sorpreso gli sposi con una bellissima canzone, non c'era occhio secco in casa.

Infine, vorremmo augurare a Sam e Ione un felice anniversario e ringraziarli per averci permesso di condividere la loro storia.
Vorremmo anche ringraziare Carly per tutto il suo aiuto nell'assistere con i piani del matrimonio dell'ultimo minuto e per aver messo in contatto con noi Sam e Ione.
E infine ad Anne per aver gentilmente condiviso con noi le sue bellissime fotografie.

Se stai pensando di ospitare il tuo matrimonio da sogno a Ibiza ...
Dai un'occhiata al nostro Pagina Matrimoni

Celebrante / Cantante: Carly Marie, Celebrante di Ibiza. Instagram Sito web
Fotografo: Anne Walker, Ibiza Photography. Instagram Sito web
Luogo: Tapas Ibiza Instagram

Rinfrescantemente analcolico

Tapas Restaurant & Garden Bar

La nostra apparente intossicazione da alcol non è qualcosa che è appena accaduto durante la notte. La storia ci dice che già 9.000 anni fa gli antichi cinesi producevano un vino primitivo con riso, miele e frutta. Gli Inca, gli antichi egizi, gli smanettoni, i romani hanno prodotto e apprezzato gli effetti dell'alcol. 

È innegabile che l'alcol abbia avuto un impatto sulla religione, la lingua e le arti, ma ha avuto un'influenza profonda sulla formazione della nostra società e cultura moderna.

L'industria degli alcolici vale circa 1263 miliardi di dollari in tutto il mondo. Per molti versi sarebbe difficile immaginare una società occidentale senza alcol. Dove vai se vuoi incontrarti con gli amici la sera? Un ristorante? Un bar? Una discoteca? Ovunque è probabile che servano alcolici, anche se non è l '"attrazione principale".

In tempi recenti, abbiamo visto cambiare gli ideali delle società su ciò che beviamo, dove beviamo e come beviamo. Sono finiti i giorni in cui l'unica opzione analcolica era una bevanda analcolica di marca, o almeno ci sta arrivando!

Ora più che mai, le persone sono molto consapevoli di ciò che mettono nei loro corpi. Una tendenza verso un "occhio di vita più sano" di carne ridotta, diete vegetariane e vegane sono in aumento. Oltre ad aumentare la tendenza all'astinenza dall'alcol. Ovviamente questo non significa che le persone sane non bevono, ma nel complesso le persone pensano di più a quanto e quanto spesso consumano alcolici.

Inoltre, * il movimento "Hipster" ha avuto un effetto enorme su questo movimento. Questa sottocultura alternativa ha avviato una reazione contro i pub, i ristoranti e le caffetterie tradizionali generici. Istigò un'ondata di locali indipendenti, il cui obiettivo principale era quello di fornire uno stile diverso. Offrendo meno scelta ma una migliore qualità, ora possiamo vedere molte più enoteche, birrerie artigianali, panettieri artigianali e caffetterie. 

Con la tendenza alla qualità e non alla quantità, le persone sono più felici di pagare di più per un prodotto premium, piuttosto che bere solo per godersi gli effetti collaterali.  

Crediamo che come industria abbiamo la responsabilità di creare un ambiente in cui sia giusto non bere alcolici fornendo alternative interessanti e interessanti. 

"Come industria, possiamo avere successo perseguendo un programma di crescita responsabile, guidato dalle persone che bevono meglio, non di più" 

Ivan Mendes - Cheif Executive, Diageo

Allora, cosa significa questo per Tapas?

Con tutto questo in mente, abbiamo sviluppato un nuovo menu rinfrescante senza alcol. Vogliamo offrire qualcosa di un po 'diverso, che non sia solo rinfrescante e gustoso, ma offra interessanti combinazioni di sapori. Abbiamo messo tanto impegno nella creazione di questo menu quanto il nostro menu dei cocktail della casa. Combinare ingredienti e sapori interessanti e offrire una scelta!  

In primo luogo, abbiamo una selezione di limonate fatte in casa, la classica, una limonata al basilico, pompelmo rosa e infine una limonata al rosmarino. Queste bevande rinfrescanti sono preparate in casa infondendo i nostri sciroppi, includendo la scorza di limone che queste limonate danno un pugno. 

Successivamente, abbiamo la nostra selezione di tè freddi fatti in casa. Questi tè sono tutti preparati a freddo in casa. Preparandoli a freddo non hanno tanine che possono renderli amari, quindi hanno naturalmente bisogno di meno zucchero che li rende molto sani rispetto alle loro controparti commerciali. 

Finalmente abbiamo i nostri cocktail zero alcol. Piuttosto che preparare semplicemente il solito cocktail classico senza alcol, abbiamo creato alcuni drink incentrati sulla creazione di un cocktail a tutto tondo, che è semplicemente analcolico.

Non vediamo l'ora di sentire il tuo feedback, siamo davvero orgogliosi di questo menu e speriamo che ti piaccia tanto quanto ci siamo divertiti a crearlo per te. 

“La gente beve meglio non di più; è un'opportunità, non una minaccia ”. 

Ivan Mendes - Cheif Executive, Diageo

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