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We Won! again…

It is with great pride (and happy tears in our eyes), that we can announce that we have won the TripAdvisor Travellers Choice Award 2021, for the second year running!

For anyone that hasn’t heard of it, the TripAdvisor Travellers’ Choice Award celebrates restaurants that consistently deliver a fantastic experience to travellers around the world. The hospitality industry has been hit really hard by the pandemic, and more so those that are located in seasonal tourist destinations. In these particularly challenging times, we are extremely proud that we have managed to stand out again, by providing great service and a memorable experience to our lovely guests. We did only manage 3 months of trade in 2020, but we made those 3 months count as best we could.

This award puts us in the top 10% of restaurants worldwide, for delivering a consistently great experience to our customers. Now that really is something to be proud of!

With all this in mind, we really want to thank our fantastic team for working so hard in these really challenging times. Sweating through their masks, adhering to the ever changing and sometimes illogical rules and restrictions. And generally doing what they can to help us keep the business going in these hard times.

Special thanks to our wonderful Kitchen team, lead by our fantastic Head Chef Alex, for consistently preparing amazing innovative dishes that our customers are really wowed by. Thanks to the wonderful Bar team, lead by our creative Bar Manager Ben, for inventing some amazing moreish house cocktails, and much more. Thanks to the ever smiling front of house team, for making sure everyone receives a warm welcome and a truly memorable experience.

And to everyone that has done their bit to make Tapas Restaurant & Garden Bar what it is today…

And mostly, thanks to you, our loyal customers, for your consistent support. Whether you have shared a review of your experience on tripadvisor, or on our google business page. Dined with us, told your friends about us, made an instastory and tagged us in it, shared a post, liked one of our social media posts, or even are just reading this blog, it all counts. And we are very grateful.

We are off to crack open a bottle of something fizzy now, and we look forward to welcoming more of you to Tapas over the next few weeks of the season, and for many more years to come.

Thank you, thank you, thank you..

TEAM TAPAS

We are Open! Ibiza Summer 2021

With more positive news from the Spanish governments yesterday, we are feeling even more positive about the Ibiza Summer 2021 Season. We are now allowed to open “without interruption”. Meaning we can open a bit earlier in the evening, although the close time remains a firm 10:30pm.

But we are really pleased with this development, and happy that we can extend our evening dining slots to be able to accommodate more of you. Our new opening times will be in place for the next two weeks, until the next announcement.

New Opening Times

Monday – Saturday 6:00pm – 10:30pm

Sunday 1:00pm – 7:00pm

Tapas Ibiza

How is the island right now? 

Having been open at Tapas since the end of March. We have seen a steady increase in tourism over the last couple of weeks. Welcoming a lovely selection of international diners visiting from the mainland, Holland, Germany, France, Australia, Belgium, Switzerland… hold tight England, it will be your turn soon!

There is a definite buzz about the island at the moment, with the temperature hotting up, and more and more Opening Parties being announced every day. That coupled with a steady flow of European tourists arriving on the island, bringing with them a positive attitude to travel and tourism.

With the rules changing every two weeks, we think the most googled question in Ibiza at the moment must be “restaurants open in Ibiza now?” and we are proud to be one of them.

The media might have us on an emotional rollercoaster. But we are confident that businesses, customers and tourists all know the rules. And it is time for everyone to get on with enjoying life, just with a little extra dose of caution for now… 

What’s on the menu at Tapas at the moment? 

Having opened with a smaller team to start with… we have a slightly smaller Tapas menu available, but don’t worry, there is still plenty of choice. The Tapas Kitchen is certainly making are making up for it with some fantastic daily specials to get your taste buds going.

On Sundays we have also been really enjoying flying the “Sunday Roast” flag for our sister restaurant Relish Restaurant & Pool Bar. With Relish’s Head Chef joining us every Sunday to prepare his famous Sunday feast, here at Tapas, until Relish opens back up for the season.

We have also been really enjoying experimenting with a few new dishes, for our Relish’s ‘World Tapas’ Menu and a some new creations for our house cocktails menus. Lots of exciting things to come this Summer..

Final Thoughts…

We just want to say a massive thank you to Ibiza’s wonderful local and international residents, who have shown us unwavering support. And to all the new faces that have joined us, it has been a pleasure getting to know you. We have thoroughly enjoyed meeting new tourists and hearing their experiences over the last year or so. And last, but by no means least, thanks to our wonderful, supportive, hard working team, we couldn’t do it without you.

Thanks to all of you, we are able to do what we love, and we couldn’t be happier…

Thank You
Team Tapas X

If you are on the island, and fancy paying us a visit, we are recommending booking a table as we have limited availability some days!

Cibo vegano - Non solo per vegani

Tapas Restaurant & Garden Bar

A Tapas siamo orgogliosi di servire del buon cibo, che è fatto con ingredienti locali freschi il più possibile. La nostra teoria è che più freschi e di migliore qualità sono gli ingredienti, migliore sarà il sapore del piatto finale e più felici saranno i nostri affezionati clienti! 

Anche in cima alla nostra lista di priorità quando si introducono gli elementi nel menu, è assicurarci di offrire un'ampia selezione di piatti per soddisfare le esigenze dietetiche dei nostri clienti. Che tu sia vegano, vegetariano, intollerante ai latticini o al glutine o nessuno dei precedenti, nel nostro menu c'è qualcosa per te!

Con tutte le ultime ricerche e l'enorme quantità di informazioni a nostra disposizione ora, le persone stanno diventando più informate sulla provenienza del loro cibo. E sei più informato sugli effetti del consumo di vari alimenti sul tuo benessere e sul nostro pianeta!

Vogliamo che anche tu abbia le informazioni, quindi abbiamo cura di elencarle nel nostro menu, anche se purtroppo non daremo ancora via le nostre ricette custodite in modo sicuro, comunque! 

I consumatori sono diventati più consapevoli di ciò che mangiano. Le persone cercano prodotti freschi, naturali, biologici e minimamente lavorati

Focalizzazione sul futuro

Alcuni dei nostri fantastici piatti vegani che puoi gustare dal nostro invitante menu.

  • Nostro Verdure al pesto rosso, sono una nuova aggiunta estremamente popolare al menu, queste gustose verdure (broccoli, asparagi e fagiolini) hanno davvero il fattore wow. 
  • Abbiamo un nuovo Funghi all'aglio opzione per te! Sebbene questi non siano elencati nel menu come vegani, abbiamo lavorato dietro le quinte per prepararli in modo che possano essere preparati in modo leggermente diverso, rendendoli super gustosi e vegani! (assicurati di chiedere al tuo cameriere questa opzione)
  • Dopo aver fatto qualche ricerca, non siamo ancora sicuri al 100% di quale sia stata la prima, la salsa di pomodoro piccante e salsa aioli bravas o l'opzione di salsa alla paprika leggermente più dolce. Abbiamo introdotto il Patate alla paprika nel menu come gustosa alternativa. Anche se siamo sempre stati in grado di fare le tradizionali Patatas Bravas con gli alioli vegani, e ancora possiamo.
  • Insalata di quinoa super verde, cosa non c'è da amare, per quanto un'insalata vegana sia relativamente facile da mettere insieme, abbiamo combinato alcuni freschi sapori estivi qui per tenere insieme questa insalata estiva super gustosa e rinfrescante.  
  • Nostro Insalata di fagioli neri e saukraut. Con cibi fermentati che hanno dimostrato di essere ottimi per la salute dell'intestino, questa insalata mista di sapori è fresca, gustosa e ottima per la pancia.
  • Cosa non c'è da amare in un file Scheda Hummus, servito con tortilla chips di cumino fatta in casa.
  • Se tu, come tanti altri LOVE aioli, puoi comunque gustare un “pan y aioli” con il nostro delizioso Vegan Basilico Alioli
  • Un paio di ottimi piatti del nostro menu, colorati e super gustosi Curry di broccoli e ceci al cocco e il fruttato Tagine di fagioli misti
  • E infine, se vuoi il vero fattore wow devi provare il nostro fantastico Tortino al cioccolato e arancia, servito con una deliziosa salsa al cioccolato. A meno che non noti la "v" accanto a questo piatto, non sapresti che questo dessert cremoso è vegano.

Vegano o no, siamo sempre lieti di sentire il tuo feedback e speriamo che ti piaccia la tua esperienza a Tapas

Dal disastro al matrimonio da sogno ...

Tapas Restaurant & Garden Bar

Ione e Sam erano nelle fasi successive di organizzare gli ultimi piccoli dettagli prima del loro sogno di matrimonio a Ibiza, quando è stato servito un ballo curva che nessuno dei due avrebbe potuto prevedere. Il luogo del loro matrimonio era stato costretto a chiudere !!!

Per fortuna avevano già prenotato Ibiza Celebrant, Carly Marie, che è stata rapida in soccorso !! Carly si è subito messa in contatto con noi a Tapas e in un paio di altri locali per vedere se fosse qualcosa con cui potessimo aiutare. Sam e Ione sono quindi volati fuori per dare un'occhiata ai locali e hanno scelto Tapas.

All'incontro con Ione e Sam non c'erano dubbi che volevamo fare tutto il possibile per aiutarli. Forse erano la coppia più rilassata con cui abbiamo mai lavorato, erano felici di qualsiasi cosa potessimo fare per salvare il loro grande giorno.

La coppia aveva scelto Ibiza per il loro matrimonio perché era lì che avevano trascorso la loro prima vacanza in coppia, e da allora sono tornati molte volte nella bellissima isola. Per loro era stato un sogno consolidato sposarsi a Ibiza e celebrare il loro amore di fronte a una manciata selezionata di familiari e amici stretti, prima di iniziare il resto della loro vita insieme.

"IBIZA CI DÀ UN SENSO MAGICO INDISCRIBILE ... MOLTO SIMILE ALL'AMORE"

Ione e Sam

Ione e Sam avevano un budget limitato per il loro matrimonio. Vivevano con i genitori di Sam per risparmiare i soldi per il loro matrimonio e per comprare insieme la casa coniugale dei loro sogni. Fortunatamente il Tapas Garden non ha bisogno di molto per trasformarlo in una bellissima cornice di matrimonio romantico. Con un po 'di visione e creatività da parte del Tapas Events Team, sono riusciti a trasformare il giardino aggiungendo alcuni tocchi romantici.

In tutta onestà, l'obiettivo principale di questa bellissima coppia era sposarsi e celebrare il loro amore, nient'altro importava ...

Oltre ad essere una celebrante, Carly è anche una cantante… dopo la cerimonia Carly ha cantato accompagnata da Patrick Levy alla chitarra. Un altro momento davvero toccante della giornata è stato quando la sorellina di Sam ha preso il microfono e ha sorpreso gli sposi con una bellissima canzone, non c'era occhio secco in casa.

Infine, vorremmo augurare a Sam e Ione un felice anniversario e ringraziarli per averci permesso di condividere la loro storia.
Vorremmo anche ringraziare Carly per tutto il suo aiuto nell'assistere con i piani del matrimonio dell'ultimo minuto e per aver messo in contatto con noi Sam e Ione.
E infine ad Anne per aver gentilmente condiviso con noi le sue bellissime fotografie.

Se stai pensando di ospitare il tuo matrimonio da sogno a Ibiza ...
Dai un'occhiata al nostro Pagina Matrimoni

Celebrante / Cantante: Carly Marie, Celebrante di Ibiza. Instagram Sito web
Fotografo: Anne Walker, Ibiza Photography. Instagram Sito web
Luogo: Tapas Ibiza Instagram

Rinfrescantemente analcolico

Tapas Restaurant & Garden Bar

La nostra apparente intossicazione da alcol non è qualcosa che è appena accaduto durante la notte. La storia ci dice che già 9.000 anni fa gli antichi cinesi producevano un vino primitivo con riso, miele e frutta. Gli Inca, gli antichi egizi, gli smanettoni, i romani hanno prodotto e apprezzato gli effetti dell'alcol. 

È innegabile che l'alcol abbia avuto un impatto sulla religione, la lingua e le arti, ma ha avuto un'influenza profonda sulla formazione della nostra società e cultura moderna.

L'industria degli alcolici vale circa 1263 miliardi di dollari in tutto il mondo. Per molti versi sarebbe difficile immaginare una società occidentale senza alcol. Dove vai se vuoi incontrarti con gli amici la sera? Un ristorante? Un bar? Una discoteca? Ovunque è probabile che servano alcolici, anche se non è l '"attrazione principale".

In tempi recenti, abbiamo visto cambiare gli ideali delle società su ciò che beviamo, dove beviamo e come beviamo. Sono finiti i giorni in cui l'unica opzione analcolica era una bevanda analcolica di marca, o almeno ci sta arrivando!

Ora più che mai, le persone sono molto consapevoli di ciò che mettono nei loro corpi. Una tendenza verso un "occhio di vita più sano" di carne ridotta, diete vegetariane e vegane sono in aumento. Oltre ad aumentare la tendenza all'astinenza dall'alcol. Ovviamente questo non significa che le persone sane non bevono, ma nel complesso le persone pensano di più a quanto e quanto spesso consumano alcolici.

Inoltre, * il movimento "Hipster" ha avuto un effetto enorme su questo movimento. Questa sottocultura alternativa ha avviato una reazione contro i pub, i ristoranti e le caffetterie tradizionali generici. Istigò un'ondata di locali indipendenti, il cui obiettivo principale era quello di fornire uno stile diverso. Offrendo meno scelta ma una migliore qualità, ora possiamo vedere molte più enoteche, birrerie artigianali, panettieri artigianali e caffetterie. 

Con la tendenza alla qualità e non alla quantità, le persone sono più felici di pagare di più per un prodotto premium, piuttosto che bere solo per godersi gli effetti collaterali.  

Crediamo che come industria abbiamo la responsabilità di creare un ambiente in cui sia giusto non bere alcolici fornendo alternative interessanti e interessanti. 

"Come industria, possiamo avere successo perseguendo un programma di crescita responsabile, guidato dalle persone che bevono meglio, non di più" 

Ivan Mendes - Cheif Executive, Diageo

Allora, cosa significa questo per Tapas?

Con tutto questo in mente, abbiamo sviluppato un nuovo menu rinfrescante senza alcol. Vogliamo offrire qualcosa di un po 'diverso, che non sia solo rinfrescante e gustoso, ma offra interessanti combinazioni di sapori. Abbiamo messo tanto impegno nella creazione di questo menu quanto il nostro menu dei cocktail della casa. Combinare ingredienti e sapori interessanti e offrire una scelta!  

In primo luogo, abbiamo una selezione di limonate fatte in casa, la classica, una limonata al basilico, pompelmo rosa e infine una limonata al rosmarino. Queste bevande rinfrescanti sono preparate in casa infondendo i nostri sciroppi, includendo la scorza di limone che queste limonate danno un pugno. 

Successivamente, abbiamo la nostra selezione di tè freddi fatti in casa. Questi tè sono tutti preparati a freddo in casa. Preparandoli a freddo non hanno tanine che possono renderli amari, quindi hanno naturalmente bisogno di meno zucchero che li rende molto sani rispetto alle loro controparti commerciali. 

Finalmente abbiamo i nostri cocktail zero alcol. Piuttosto che preparare semplicemente il solito cocktail classico senza alcol, abbiamo creato alcuni drink incentrati sulla creazione di un cocktail a tutto tondo, che è semplicemente analcolico.

Non vediamo l'ora di sentire il tuo feedback, siamo davvero orgogliosi di questo menu e speriamo che ti piaccia tanto quanto ci siamo divertiti a crearlo per te. 

“La gente beve meglio non di più; è un'opportunità, non una minaccia ”. 

Ivan Mendes - Cheif Executive, Diageo

Apertura di tapas 2020

Tapas Restaurant & Garden Bar

Siamo super entusiasti di essere arrivati a questo punto in cui possiamo finalmente annunciare la nostra apertura. A un certo punto sembrava un sogno lontano. Ma l'abbiamo cavalcato qui sulla nostra piccola isola e siamo entusiasti di uscire dall'altra parte di questi tempi strani. 

Per quanto nessuno sappia veramente cosa riserva la stagione estiva di Ibiza quest'anno, siamo entusiasti di accettare qualsiasi cambiamento ci venga imposto. Niente come un nuovo insieme di regole per mescolare un po 'le cose e tenerci in punta di piedi. Ogni pochi anni sembra esserci una sorta di cambiamento, e le persone e le aziende devono adattare il modo in cui fanno le cose .. è l'evoluzione e chissà che la vita potrebbe essere ancora migliore nella nostra "nuova normalità", in qualsiasi modo, siamo entusiasti per scoprirlo. 

"Il segreto del cambiamento è concentrare tutte le tue energie, non sulla lotta contro il vecchio, ma sulla costruzione del nuovo."

Socrate (filosofo greco)

Quindi questa estate, le cose saranno un po 'diverse per cominciare, state tranquilli che aderiremo alle nuove linee guida del governo. Ma una cosa che possiamo garantire è la stessa qualità di cibo, bevande e servizio.

Il nostro meraviglioso Bar Manager ci ha portato tutti brilli a testare nuovi fantastici cocktail per la nostra lista di cocktail della casa 2020. Inoltre, abbiamo un NUOVO menu di bevande analcoliche che include alcune limonate fatte in casa, tè freddi e sangria.

La nostra bella gemma nascosta di un giardino, sarà adornata con lucine come al solito per drink e snack serali, puoi anche goderti le nostre tavole di condivisione e dessert lì dentro. 

Come al solito, abbiamo ottimizzato il nostro menu per la stagione 2020, per offrire alcune nuove entusiasmanti prelibatezze per tutti voi. Nelle prossime settimane introdurremo alcuni dei nostri nuovi piatti sulla nostra bacheca delle offerte speciali, per un'anteprima di ciò che verrà. Non vediamo l'ora che provi nuovi piatti di tapas, dessert e il solito classico. 

Non vediamo l'ora di entrare nella nuova stagione e vedere cosa offre, e non vediamo l'ora di vedervi presto. 

Bex, Tony, Glyn e Team Tapas 

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