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Correr por la esperanza y los hogares

Tan emocionados como estamos por el verano y todo lo que viene con él... Días relajantes en la playa, almuerzos largos, excelentes restaurantes, cócteles para morirse, bailar toda la noche...

Este invierno, los propietarios de Tapas, Tony y Becky, han puesto a prueba su inagotable energía y entusiasmo, y han estado entrenando duro...
Su valor y determinación finalmente se pondrán a prueba con sus próximos desafíos deportivos.

  • Tony correrá el maratón de Ibiza el sábado 8 de abril de 2022. 
  • Y tanto Tony como Becky correrán la Media Maratón de Ibiza el domingo 1 de mayo de 2022.

Somos muy conscientes de que el mundo está un poco patas arriba en este momento. Con la horrible situación en curso en Ucrania. Las consecuencias del conflicto parecen no tener fin. Becky y Tony han elegido correr sus maratones en ayuda de Hope y Homes for Children. Una organización benéfica maravillosa que trabaja en estrecha colaboración con los países vecinos de Rumania y Moldavia. Para ayudar a albergar de forma segura a los niños huérfanos que escapan de la Ucrania devastada por la guerra. 


¿Quiénes son Esperanza y Hogares para Niños? 

Hope and Homes ha estado trabajando para transformar la vida de los niños en orfanatos desde 1994. Hoy están trabajando con niños en 30 países. Donde sus equipos de profesionales locales capacitados en protección infantil se esfuerzan por mantener unidas a las familias, reunirlas o formar nuevas familias.

A medida que se intensifica la guerra en Ucrania, muchas personas quieren hacer algo: cualquier cosa - ayudar. Al donar a su trabajo en UcraniaMoldavia y Rumania, estarás protegiendo a los niños y las familias tanto ahora como después de esta horrible guerra. 

LEER MÁS: Acerca del Llamamiento Urgente de Ucrania Hogar y Viviendas

“Luchamos para que cada niño sienta el amor y la pertenencia de un hogar familiar seguro. 
Cada niño necesita a alguien que lo apoye y lo cuide, que quiera que sea feliz.
Todos los niños necesitan saber que son amados y que pertenecen”. 

Hogar y Hogares para Niños

El mes pasado, Home and Homes trasladó con éxito a niños de Ucrania a la vecina Rumanía. Aquí estarán seguros y cuidados hasta que puedan regresar a casa. Lamentablemente, con tanto caos surge una mayor probabilidad de que los niños se pierdan del sistema y, potencialmente, también se pierdan en el tráfico. Es por eso que su apelación a Ucrania es tan sensible al tiempo.

LEER MÁS: Sobre la reciente evacuación exitosa de 63 niños

“Estos niños fueron evacuados de manera coordinada, solo cuando fue el momento adecuado, por los profesionales adecuados y en conjunto con las autoridades locales en Ucrania y Rumania. Fue un viaje largo, pero los niños ahora están sanos y salvos y reciben apoyo psicológico.

Nos estamos asegurando de que estos niños obtengan lo que exigimos para cada niño. Ellos son rastreados. Que sean reubicados en un alojamiento seguro temporal, cerca de Ucrania. Que no se pierdan en instituciones lejanas de todo el mundo, o en riesgo de tráfico. Que sean reubicados con sus cuidadores (y las familias de sus cuidadores), quienes mejor conocen las necesidades individuales de los niños, los tratamientos o simplemente sus preferencias. Se han mantenido juntos.

Esta evacuación es un ejemplo de las mejores prácticas. Y exigimos lo mismo para los 100.000 niños que quedan en los orfanatos de Ucrania”.

Robert Ion, Portavoz, Hogar y Hogares para Niños Rumano

Si desea donar a Becky & Tony. Para darles el empujón extra que necesitan en el camino para seguir llegando a la meta. Todas las donaciones serán recibidas con mucha gratitud.



¡Ganamos! otra vez…

Con gran orgullo (y lágrimas de felicidad en los ojos) podemos anunciar que hemos ganado el premio TripAdvisor Travelers Choice Award 2021, ¡por segundo año consecutivo!

Para cualquiera que no haya oído hablar de él, el premio Travellers' Choice de TripAdvisor reconoce a los restaurantes que brindan una experiencia fantástica a los viajeros de todo el mundo. El sector de la hostelería se ha visto muy afectado por la pandemia, y más aquellos que se ubican en destinos turísticos de temporada. En estos tiempos particularmente desafiantes, estamos extremadamente orgullosos de haber logrado sobresalir nuevamente al brindar un excelente servicio y una experiencia memorable a nuestros encantadores huéspedes. Solo gestionamos 3 meses de comercio en 2020, pero hicimos que esos 3 meses contaran lo mejor que pudimos.

Este premio nos coloca en el top 10% de restaurantes en todo el mundo, por ofrecer una gran experiencia constante a nuestros clientes. ¡Eso sí que es algo de lo que estar orgulloso!

Con todo esto en mente, realmente queremos agradecer a nuestro fantástico equipo por trabajar tan duro en estos tiempos realmente difíciles. Sudando a través de sus máscaras, adhiriéndose a las reglas y restricciones siempre cambiantes y, a veces, ilógicas. Y, en general, haciendo lo que pueden para ayudarnos a mantener el negocio en marcha en estos tiempos difíciles.

Un agradecimiento especial a nuestro maravilloso equipo de cocina, dirigido por nuestro fantástico jefe de cocina Alex, por preparar constantemente platos sorprendentes e innovadores que sorprenden a nuestros clientes. Gracias al maravilloso equipo del Bar, liderado por nuestro creativo Bar Manager Ben, por inventar algunos increíbles cócteles de la casa y mucho más. Gracias al siempre sonriente equipo del frente de la casa, por asegurarse de que todos reciban una cálida bienvenida y una experiencia verdaderamente memorable.

Y a todos los que han puesto su granito de arena para hacer de Tapas Restaurant & Garden Bar lo que es hoy…

Y sobre todo, gracias a ustedes, nuestros fieles clientes, por su constante apoyo. Ya sea que haya compartido una revisión de su experiencia en TripAdvisor o en nuestra página de negocios de Google. Cenaste con nosotros, les contaste a tus amigos sobre nosotros, creaste una historia instantánea y nos etiquetaste en ella, compartiste una publicación, le diste me gusta a una de nuestras publicaciones en las redes sociales o incluso estás leyendo este blog, todo cuenta. Y estamos muy agradecidos.

Vamos a abrir una botella de algo gaseoso ahora, y esperamos darles la bienvenida a más de ustedes a Tapas durante las próximas semanas de la temporada y durante muchos años más.

Gracias, gracias, gracias..

TAPAS DEL EQUIPO

¡Estamos abiertos! Ibiza Verano 2021

Con más noticias positivas de los gobiernos españoles ayer, nos sentimos aún más positivos sobre la temporada de verano de Ibiza 2021. Ahora podemos abrir "sin interrupción". Lo que significa que podemos abrir un poco más temprano en la noche, aunque la hora de cierre sigue siendo las 10:30 p. m.

Pero estamos realmente complacidos con este desarrollo y contentos de poder ampliar nuestros espacios para cenar por la noche para poder acomodar a más de ustedes. Nuestros nuevos horarios de apertura estarán vigentes durante las próximas dos semanas, hasta el próximo anuncio.

Nuevos Horarios

Lunes – Sábado 6:00pm – 10:30pm

Domingo 13:00 – 19:00

Tapas Ibiza

¿Cómo está la isla ahora? 

Habiendo estado abierto en Tapas desde finales de marzo. Hemos visto un aumento constante en el turismo en las últimas semanas. Damos la bienvenida a una encantadora selección de comensales internacionales que nos visitan desde el continente, Holanda, Alemania, Francia, Australia, Bélgica, Suiza... ¡Agárrate fuerte, Inglaterra, pronto será tu turno!

Definitivamente hay un revuelo sobre la isla en este momento, con la temperatura subiendo, y cada día se anuncian más y más Fiestas de Apertura. Eso, junto con un flujo constante de turistas europeos que llegan a la isla, traen consigo una actitud positiva hacia los viajes y el turismo.

Con las reglas cambiando cada dos semanas, creemos que la pregunta más buscada en Google en Ibiza en este momento debe ser "¿restaurantes abiertos en Ibiza ahora?" y estamos orgullosos de ser uno de ellos.

Los medios podrían tenernos en una montaña rusa emocional. Pero estamos seguros de que las empresas, los clientes y los turistas conocen las reglas. Y es hora de que todos sigan disfrutando de la vida, solo que con una pequeña dosis extra de precaución por ahora... 

¿Qué hay en el menú de Tapas en este momento? 

Habiendo abierto con un equipo más pequeño para empezar... tenemos un menú de tapas un poco más pequeño disponible, pero no te preocupes, todavía hay muchas opciones. The Tapas Kitchen sin duda lo está compensando con algunas fantásticas especialidades diarias para estimular sus papilas gustativas.

Los domingos también hemos disfrutado mucho volando el “Domingo asado” bandera para nuestro restaurante hermano Restaurante Relish y bar de la piscina. Con el chef principal de Relish uniéndose a nosotros todos los domingos para preparar su famoso festín dominical, aquí en Tapas, hasta que Relish vuelva a abrir para la temporada.

También hemos disfrutado mucho experimentando con algunos platos nuevos, para nuestro menú 'World Tapas' de Relish y algunas creaciones nuevas para nuestros menús de cócteles de la casa. Un montón de cosas emocionantes por venir este verano..

Pensamientos finales…

Solo queremos dar las gracias a los maravillosos residentes locales e internacionales de Ibiza, que nos han mostrado un apoyo incondicional. Y a todas las caras nuevas que se nos han sumado, ha sido un placer conoceros. Hemos disfrutado mucho conociendo a nuevos turistas y escuchando sus experiencias durante el último año más o menos. Y por último, pero no menos importante, gracias a nuestro maravilloso, solidario y trabajador equipo, no podríamos hacerlo sin ustedes.

Gracias a todos ustedes, podemos hacer lo que amamos, y no podríamos estar más felices…

Gracias
Equipo Tapas X

Si estás en la isla y te apetece visitarnos, te recomendamos reservar una mesa ya que tenemos disponibilidad limitada algunos días!

Comida vegana, no solo para veganos

Tapas Restaurant & Garden Bar

En Tapas nos enorgullecemos de servir buena comida, elaborada con ingredientes locales frescos tanto como sea posible. Nuestra teoría es que cuanto más frescos y de mejor calidad sean los ingredientes, mejor sabrá el plato final y más felices estarán nuestros clientes leales. 

Otra prioridad en nuestra lista de prioridades al introducir elementos en el menú es asegurarnos de ofrecer una amplia selección de platos para satisfacer las necesidades dietéticas de nuestros clientes. Si eres vegano, vegetariano, tienes intolerancia a los lácteos o al gluten, o ninguno de los anteriores, ¡hay algo en nuestro menú para ti!

Con todas las investigaciones más recientes y la gran cantidad de información disponible ahora, las personas están cada vez más informadas sobre el origen de sus alimentos. ¡Y esté más informado sobre los efectos que el consumo de diversos alimentos tiene en su bienestar y en nuestro planeta!

Queremos que usted también tenga la información, así que nos encargamos de incluirla en nuestro menú, aunque lamentablemente todavía no revelaremos nuestras recetas guardadas de forma segura, ¡de todos modos! 

Los consumidores se han vuelto más conscientes de lo que comen. La gente busca productos frescos, naturales, orgánicos y mínimamente procesados.

Enfocando el futuro

Algunos de nuestros fantásticos platos veganos que puedes disfrutar de nuestro tentador menú.

  • Nuestra Verduras Verdes con pesto rojo, son una adición extremadamente popular al menú, estas sabrosas verduras (brócoli, espárragos y judías verdes) realmente tienen el factor sorpresa. 
  • Tenemos un nuevo Champiñones al ajo opción para ti! Aunque estos no figuran en el menú como veganos, hemos estado trabajando detrás de escena para prepararlos para que puedan prepararse de manera ligeramente diferente, ¡haciéndolos súper sabrosos y veganos! (asegúrese de preguntarle a su mesero por esta opción)
  • Después de investigar un poco, todavía no estamos 100% seguros de qué vino primero, la salsa de tomate picante y el aderezo bravas de alioli, o la opción de salsa de pimentón ligeramente más dulce. Presentamos el Patatas de Paprika en el menú como una sabrosa alternativa. Aunque siempre hemos podido hacer las tradicionales Patatas Bravas con el alioli vegano, y todavía podemos.
  • Ensalada Super Verde De Quinua, lo que no es para amar, por mucho que una ensalada vegana sea relativamente fácil de preparar, aquí hemos combinado algunos sabores frescos de verano para unir esta ensalada de verano súper sabrosa y refrescante.  
  • Nuestra Ensalada de frijoles negros y saukraut. Con los alimentos fermentados que han demostrado ser excelentes para la salud intestinal, esta ensalada de combinación de sabores es fresca, sabrosa y excelente para su estómago.
  • ¿Qué no hay que amar de un Tablero de hummus, servido con totopos de comino caseros.
  • Si usted, como muchos otros alioli LOVE, aún puede disfrutar de un “pan y alioli” con nuestro delicioso vegano. Alioli de albahaca
  • Un par de favoritos firmes en nuestro menú, el colorido y súper sabroso Curry de coco con brócoli y garbanzos y el afrutado Tagine de frijoles mixtos
  • Y finalmente, si quieres el verdadero factor sorpresa, tienes que probar nuestro increíble Torta de chocolate y naranja, servido con una deliciosa salsa de chocolate. A menos que note la “v” al lado de este plato, no sabría que este postre cremoso es vegano.

Vegano o no, siempre estamos ansiosos por escuchar sus comentarios y esperamos que disfrute de su experiencia en Tapas.

Del desastre a la boda de ensueño ...

Tapas Restaurant & Garden Bar

Ione & Sam estaban en las últimas etapas de arreglar los últimos pequeños detalles antes de su boda soñada en Ibiza, cuando les sirvieron una bola curva que ninguno de los dos podría haber anticipado. El lugar de su boda se había visto obligado a cerrar !!!

Afortunadamente, ya habían reservado Ibiza Celebrant, Carly Marie, que fue rápida al rescate. Carly rápidamente se puso en contacto con nosotros en Tapas y en un par de otros lugares para ver si podíamos ayudar en algo. Sam e Ione volaron rápidamente para echar un vistazo a los lugares y eligieron Tapas.

Al conocer a Ione & Sam, no había duda de que queríamos hacer todo lo posible para ayudarlos. Fueron posiblemente la pareja más relajada con la que hemos trabajado, estaban felices con cualquier cosa que pudiéramos hacer para salvar su gran día.

La pareja eligió Ibiza para su boda porque fue donde tuvieron sus primeras vacaciones en pareja, y desde entonces han regresado muchas veces a la hermosa isla. Para ellos había sido un sueño bien establecido casarse en Ibiza y celebrar su amor frente a un grupo selecto de familiares y amigos cercanos, antes de comenzar el resto de sus vidas juntos.

"IBIZA NOS DA UN SENTIMIENTO MÁGICO INDESCRIBIBLE ... MUCHO COMO AMOR"

Ione y Sam

Ione y Sam tenían un presupuesto limitado para su boda. Habían estado viviendo con los padres de Sam para ahorrar dinero para su boda y para comprar juntos la casa conyugal de sus sueños. Afortunadamente, el Tapas Garden no necesita mucho para transformarlo en un hermoso telón de fondo para una boda romántica. Con un poco de visión y creatividad del equipo de Tapas Events, lograron transformar el jardín agregando algunos toques románticos.

Honestamente, el objetivo principal de esta hermosa pareja era casarse y celebrar su amor, nada más importaba ...

Además de celebrante, Carly también es cantante ... después de la ceremonia, Carly cantó acompañada por Patrick Levy a la guitarra. Otro momento realmente conmovedor del día fue cuando la hermana pequeña de Sam tomó el micrófono y sorprendió a los recién casados con una hermosa canción, no había un ojo seco en la casa.

Finalmente, nos gustaría desearles a Sam & Ione un muy feliz aniversario y agradecerles por permitirnos compartir su historia.
También nos gustaría agradecer a Carly por toda su ayuda para ayudar con los planes de boda de última hora y poner a Sam e Ione en contacto con nosotros.
Y finalmente, a Anne por compartir amablemente sus hermosas fotografías con nosotros.

Si estás pensando en celebrar la boda de tu destino soñado en Ibiza…
Mira nuestro Página de bodas

Celebrante / Cantante: Carly Marie, Celebrante de Ibiza. Instagram Sitio web
Fotógrafo: Anne Walker, Fotografía de Ibiza. Instagram Sitio web
Lugar de eventos: Tapas Ibiza Instagram

Refrescante sin alcohol

Tapas Restaurant & Garden Bar

Nuestra aparente intoxicación con el alcohol no es algo que ocurra de la noche a la mañana. La historia nos dice que ya hace 9.000 años, los antiguos chinos estaban haciendo un vino primitivo con arroz, miel y frutas. Los incas, los antiguos egipcios, los frikis, los romanos produjeron y disfrutaron a fondo los efectos del alcohol. 

Es innegable que el alcohol ha tenido un impacto en la religión, el lenguaje y las artes, pero ha tenido una profunda influencia en la configuración de nuestra sociedad y cultura modernas.

La industria del alcohol tiene un valor estimado de 1263 mil millones (USD) en todo el mundo. En muchos sentidos, sería difícil imaginar una sociedad occidental sin alcohol. ¿A dónde vas si quieres quedarte con amigos por la noche? ¿Un restaurante? ¿Un bar? ¿Un club nocturno? Donde sea que esté, es probable que sirvan alcohol, incluso si no es la "atracción principal".

En los últimos tiempos, hemos visto cambios en los ideales de las sociedades sobre lo que bebemos, dónde bebemos y cómo bebemos. Atrás quedaron los días en los que la única opción sin alcohol era un refresco de marca, ¡o al menos está llegando!

Ahora más que nunca, las personas son muy conscientes de lo que introducen en sus cuerpos. Está en aumento una tendencia hacia un "estilo de vida más saludable" de dietas reducidas en carne, vegetariana y vegana. Además de aumentar la inclinación hacia la abstinencia de alcohol. Por supuesto, esto no significa que las personas sanas no beban, pero en general la gente está pensando más en cuánto y con qué frecuencia consumen alcohol.

Además, * el movimiento 'Hipster' ha tenido un efecto masivo en este movimiento. Esta subcultura alternativa inició una reacción violenta contra los pubs, restaurantes y cafeterías genéricos. Instigó una ola de espacios independientes, cuyo principal objetivo era aportar un estilo diferente. Ofreciendo menos opciones pero mejor calidad, ahora podemos ver muchas más vinotecas, cervecerías artesanales, panaderías artesanales y cafeterías. 

Con la inclinación hacia la calidad, no la cantidad, la gente está más feliz de pagar más por un producto premium, en lugar de beber solo para disfrutar de los efectos secundarios.  

Creemos que, como industria, tenemos la responsabilidad de crear un entorno en el que esté bien no beber alcohol proporcionando alternativas emocionantes e interesantes. 

"Como industria, podemos tener éxito si seguimos una agenda de crecimiento responsable, impulsada por personas que beben mejor, no más" 

Ivan Mendes - Ejecutivo Cheif, Diageo

Entonces, ¿qué significa esto para Tapas?

Con todo esto en mente, hemos desarrollado un nuevo menú refrescante sin alcohol. Queremos ofrecer algo un poco diferente, que no solo sea refrescante y sabroso, sino que ofrezca interesantes combinaciones de sabores. Hemos puesto tanto esfuerzo en crear este menú como lo hicimos con el menú de cócteles de la casa. ¡Combinando ingredientes y sabores interesantes y ofreciendo una opción!  

En primer lugar, tenemos una selección de limonadas caseras, la clásica, una limonada de albahaca, pomelo rosado y finalmente una limonada de romero. Estas bebidas refrescantes se preparan en casa infundiendo nuestros propios cordiales, al incluir la ralladura de limón que estas limonadas tienen. 

A continuación, tenemos nuestra selección de tés helados caseros. Todos estos tés se elaboran en frío en casa. Al prepararlos en frío, no tienen taninos que puedan hacerlos amargos, por lo que, naturalmente, necesitan menos azúcar, lo que los hace mucho más saludables que sus contrapartes comerciales. 

Por fin tenemos nuestros cócteles sin alcohol. En lugar de simplemente preparar el cóctel clásico habitual sin alcohol, creamos algunas bebidas enfocadas en crear un cóctel completo, que simplemente no es alcohólico.

Realmente esperamos escuchar sus comentarios, estamos muy orgullosos de este menú y esperamos que lo disfrute tanto como nosotros disfrutamos creándolo para usted. 

“La gente bebe mejor, no más; es una oportunidad, no una amenaza ”. 

Ivan Mendes - Ejecutivo Cheif, Diageo

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