We Won! again…

It is with great pride (and happy tears in our eyes), that we can announce that we have won the TripAdvisor Travellers Choice Award 2021, for the second year running!

For anyone that hasn’t heard of it, the TripAdvisor Travellers’ Choice Award celebrates restaurants that consistently deliver a fantastic experience to travellers around the world. The hospitality industry has been hit really hard by the pandemic, and more so those that are located in seasonal tourist destinations. In these particularly challenging times, we are extremely proud that we have managed to stand out again, by providing great service and a memorable experience to our lovely guests. We did only manage 3 months of trade in 2020, but we made those 3 months count as best we could.

This award puts us in the top 10% of restaurants worldwide, for delivering a consistently great experience to our customers. Now that really is something to be proud of!

With all this in mind, we really want to thank our fantastic team for working so hard in these really challenging times. Sweating through their masks, adhering to the ever changing and sometimes illogical rules and restrictions. And generally doing what they can to help us keep the business going in these hard times.

Special thanks to our wonderful Kitchen team, lead by our fantastic Head Chef Alex, for consistently preparing amazing innovative dishes that our customers are really wowed by. Thanks to the wonderful Bar team, lead by our creative Bar Manager Ben, for inventing some amazing moreish house cocktails, and much more. Thanks to the ever smiling front of house team, for making sure everyone receives a warm welcome and a truly memorable experience.

And to everyone that has done their bit to make Tapas Restaurant & Garden Bar what it is today…

And mostly, thanks to you, our loyal customers, for your consistent support. Whether you have shared a review of your experience on tripadvisor, or on our google business page. Dined with us, told your friends about us, made an instastory and tagged us in it, shared a post, liked one of our social media posts, or even are just reading this blog, it all counts. And we are very grateful.

We are off to crack open a bottle of something fizzy now, and we look forward to welcoming more of you to Tapas over the next few weeks of the season, and for many more years to come.

Thank you, thank you, thank you..


We are Open! Ibiza Summer 2021

With more positive news from the Spanish governments yesterday, we are feeling even more positive about the Ibiza Summer 2021 Season. We are now allowed to open “without interruption”. Meaning we can open a bit earlier in the evening, although the close time remains a firm 10:30pm.

But we are really pleased with this development, and happy that we can extend our evening dining slots to be able to accommodate more of you. Our new opening times will be in place for the next two weeks, until the next announcement.

New Opening Times

Monday – Saturday 6:00pm – 10:30pm

Sunday 1:00pm – 7:00pm

Tapas Ibiza

How is the island right now? 

Having been open at Tapas since the end of March. We have seen a steady increase in tourism over the last couple of weeks. Welcoming a lovely selection of international diners visiting from the mainland, Holland, Germany, France, Australia, Belgium, Switzerland… hold tight England, it will be your turn soon!

There is a definite buzz about the island at the moment, with the temperature hotting up, and more and more Opening Parties being announced every day. That coupled with a steady flow of European tourists arriving on the island, bringing with them a positive attitude to travel and tourism.

With the rules changing every two weeks, we think the most googled question in Ibiza at the moment must be “restaurants open in Ibiza now?” and we are proud to be one of them.

The media might have us on an emotional rollercoaster. But we are confident that businesses, customers and tourists all know the rules. And it is time for everyone to get on with enjoying life, just with a little extra dose of caution for now… 

What’s on the menu at Tapas at the moment? 

Having opened with a smaller team to start with… we have a slightly smaller Tapas menu available, but don’t worry, there is still plenty of choice. The Tapas Kitchen is certainly making are making up for it with some fantastic daily specials to get your taste buds going.

On Sundays we have also been really enjoying flying the “Sunday Roast” flag for our sister restaurant Relish Restaurant & Pool Bar. With Relish’s Head Chef joining us every Sunday to prepare his famous Sunday feast, here at Tapas, until Relish opens back up for the season.

We have also been really enjoying experimenting with a few new dishes, for our Relish’s ‘World Tapas’ Menu and a some new creations for our house cocktails menus. Lots of exciting things to come this Summer..

Final Thoughts…

We just want to say a massive thank you to Ibiza’s wonderful local and international residents, who have shown us unwavering support. And to all the new faces that have joined us, it has been a pleasure getting to know you. We have thoroughly enjoyed meeting new tourists and hearing their experiences over the last year or so. And last, but by no means least, thanks to our wonderful, supportive, hard working team, we couldn’t do it without you.

Thanks to all of you, we are able to do what we love, and we couldn’t be happier…

Thank You
Team Tapas X

If you are on the island, and fancy paying us a visit, we are recommending booking a table as we have limited availability some days!

Veganes Essen - nicht nur für Veganer

Tapas Restaurant & Garden Bar

Bei Tapas sind wir stolz darauf, gutes Essen zu servieren, das so weit wie möglich aus frischen Zutaten aus der Region hergestellt wird. Unsere Theorie lautet: Je frischer und von besserer Qualität die Zutaten sind, desto besser schmeckt das endgültige Gericht und desto glücklicher werden unsere treuen Kunden sein! 

Ebenfalls ganz oben auf unserer Prioritätenliste bei der Einführung von Menüpunkten steht die Sicherstellung, dass wir eine große Auswahl an Gerichten anbieten, um den Ernährungsbedürfnissen unserer Kunden gerecht zu werden. Egal, ob Sie Veganer oder Vegetarier sind, eine Milch- oder Glutenunverträglichkeit haben oder keine der oben genannten, es gibt etwas auf unserer Speisekarte für Sie!

Mit den neuesten Forschungsergebnissen und der Menge an Informationen, die uns jetzt zur Verfügung stehen, werden die Menschen besser darüber informiert, woher ihre Lebensmittel stammen. Und sind besser über die Auswirkungen des Verzehrs verschiedener Lebensmittel auf Ihr Wohlbefinden und unseren Planeten informiert!

Wir möchten, dass Sie auch die Informationen haben, deshalb achten wir darauf, sie auf unserer Speisekarte aufzulisten, obwohl wir unsere sicher gehüteten Rezepte leider immer noch nicht verraten werden! 

Die Verbraucher sind sich bewusst geworden, was sie essen. Die Menschen suchen nach frischen Produkten, die natürlich, biologisch und minimal verarbeitet sind

Zukunft fokussieren

Einige unserer fantastischen veganen Gerichte, die Sie von unserer verlockenden Speisekarte genießen können.

  • Unser Rote Pesto-GrünsDiese leckeren Gemüse (Brokkoli, Spargel und grüne Bohnen) sind ein äußerst beliebter Neuzugang auf der Speisekarte und haben wirklich den Wow-Faktor. 
  • Wir haben eine neue Knoblauch Pilze Option für Sie! Obwohl diese nicht als vegan auf der Speisekarte aufgeführt sind, haben wir hinter den Kulissen gearbeitet, um sie zuzubereiten, damit sie etwas anders zubereitet werden können, was sie super lecker und vegan macht! (Fragen Sie Ihren Kellner nach dieser Option.)
  • Nachdem wir einige Nachforschungen angestellt haben, sind wir uns immer noch nicht sicher, welche zuerst kam, die würzige Tomatensauce und das Aioli Bravas-Topping oder die etwas süßere Paprika-Sauce. Wir haben das vorgestellt Paprikakartoffeln als leckere Alternative auf die Speisekarte. Obwohl wir immer in der Lage waren, die traditionellen Patatas Bravas mit den veganen Alioli zuzubereiten, und dies immer noch können.
  • Super grüner Quinoa-Salat, was nicht zu lieben ist, so sehr ein veganer Salat relativ einfach zusammenzustellen ist, wir haben hier einige frische Sommeraromen kombiniert, um diesen super leckeren und erfrischenden Sommersalat zusammenzuhalten.  
  • Unser Schwarzer Bohnen-Sauerkraut-Salat. Mit fermentierten Lebensmitteln, die sich als gut für Ihre Darmgesundheit erwiesen haben, ist dieser Geschmackskombinationssalat frisch, lecker und gut für Ihren Bauch.
  • Was ist an einem nicht zu lieben Hummus Board, serviert mit hausgemachten Kreuzkümmel-Tortilla-Chips.
  • Wenn Sie, wie viele andere LIEBES-Aioli, immer noch eine „Pan y Aioli“ mit unserem köstlichen Veganer genießen können Basil Alioli
  • Ein paar feste Favoriten auf unserer Speisekarte, die bunt und super lecker Brokkoli & Kichererbsen-Kokos-Curry und die fruchtigen Gemischte Bohnen-Tajine
  • Und schließlich, wenn Sie den wahren Wow-Faktor wollen, müssen Sie unser Erstaunliches ausprobieren Schokolade & Orangen Tort, serviert mit einer leckeren Schokoladensauce. Wenn Sie nicht das "v" neben diesem Gericht bemerken, würden Sie nicht wissen, dass dieses cremige Dessert vegan ist.

Vegan oder nicht, wir freuen uns immer über Ihr Feedback und hoffen, dass Sie Ihre Erfahrung bei Tapas genießen

Von der Katastrophe zur Traumhochzeit…

Tapas Restaurant & Garden Bar

Ione & Sam waren in den späteren Phasen der Organisation der letzten kleinen Details vor ihrer Traumhochzeit auf Ibiza, als ihnen ein Kurvenball serviert wurde, den keiner von ihnen hätte vorhersehen können. Ihr Hochzeitsort war gezwungen zu schließen !!!

Zum Glück hatten sie bereits Ibiza Celebrant, Carly Marie, gebucht, die schnell zur Rettung kam !! Carly hat sich schnell mit uns bei Tapas und einigen anderen Veranstaltungsorten in Verbindung gesetzt, um zu sehen, ob es etwas ist, bei dem wir helfen können. Sam & Ione flogen dann schnell hinaus, um sich die Veranstaltungsorte anzusehen, und entschieden sich für Tapas.

Beim Treffen mit Ione & Sam gab es keinen Zweifel, dass wir alles tun wollten, um ihnen zu helfen. Sie waren wahrscheinlich das entspannteste Paar, mit dem wir je gearbeitet haben. Sie waren zufrieden mit allem, was wir tun konnten, um ihren großen Tag zu retten.

Das Paar hatte Ibiza für seine Hochzeit ausgewählt, weil sie dort ihren ersten Urlaub als Paar verbracht hatten und seitdem viele Male auf die wunderschöne Insel zurückgekehrt sind. Es war ein fester Traum für sie, auf Ibiza zu heiraten und ihre Liebe vor einer ausgewählten Handvoll enger Familienmitglieder und Freunde zu feiern, bevor sie den Rest ihres gemeinsamen Lebens begannen.


Ione & Sam

Ione & Sam hatten ein begrenztes Budget für ihre Hochzeit. Sie hatten bei Sams Eltern gelebt, um Geld für ihre Hochzeit zu sparen und gemeinsam ihr Traumhaus zu kaufen. Glücklicherweise braucht der Tapas-Garten nicht viel, um ihn in eine wunderschöne romantische Hochzeitshintergrund zu verwandeln. Mit ein wenig Vision und Kreativität des Tapas Events Teams gelang es ihnen, den Garten mit ein paar romantischen Akzenten zu verwandeln.

Ehrlich gesagt war das Hauptziel dieses schönen Paares, zu heiraten und ihre Liebe zu feiern, nichts anderes war von Bedeutung…

Carly ist nicht nur ein Zelebrant, sondern auch eine Sängerin… nach der Zeremonie sang Carly in Begleitung von Patrick Levy an der Gitarre. Ein weiterer wirklich berührender Moment an diesem Tag war, als Sams kleine Schwester das Mikrofon abnahm und das Brautpaar mit einem wunderschönen Lied überraschte. Es gab kein trockenes Auge im Haus.

Abschließend möchten wir Sam & Ione ein frohes Jubiläum wünschen und ihnen dafür danken, dass wir ihre Geschichte teilen dürfen.
Wir möchten uns auch bei Carly für ihre Hilfe bei den Hochzeitsplänen in letzter Minute und bei der Kontaktaufnahme mit Sam & Ione bedanken.
Und zum Schluss an Anne, die uns freundlicherweise ihre schönen Fotos zur Verfügung gestellt hat.

Wenn Sie daran denken, Ihre Traumhochzeit auf Ibiza zu veranstalten…
Schauen Sie sich unsere an Hochzeiten Seite

Zelebrant / Sänger: Carly Marie, Ibiza Celebrant. Instagram Webseite
Fotograf: Anne Walker, Ibiza Fotografie. Instagram Webseite
Tagungsort: Tapas Ibiza Instagram

Erfrischend alkoholfrei

Tapas Restaurant & Garden Bar

Unsere offensichtliche Alkoholvergiftung ist nicht etwas, das nur über Nacht passiert ist. Die Geschichte sagt uns, dass die alten Chinesen bereits vor 9.000 Jahren aus Reis, Honig und Früchten einen primitiven Wein herstellten. Die Inkas, die alten Ägypter, die Geeks und die Römer produzierten und genossen die Wirkung von Alkohol. 

Es ist nicht zu leugnen, dass Alkohol die Religion, Sprache und Kunst beeinflusst hat, aber er hat die Gestaltung unserer modernen Gesellschaft und Kultur tiefgreifend beeinflusst.

Die Alkoholindustrie hat weltweit einen geschätzten Wert von 1263 Milliarden USD. In vielerlei Hinsicht wäre es schwierig, sich eine westliche Gesellschaft ohne Alkohol vorzustellen. Wohin gehst du, wenn du dich abends mit Freunden treffen willst? Ein Restaurant? Eine Bar? Ein Nachtclub? Wo immer es die Chancen gibt, werden sie Alkohol servieren, auch wenn dies nicht die „Hauptattraktion“ ist.

In jüngster Zeit haben wir gesellschaftliche Ideale darüber gesehen, was wir trinken, wo wir trinken und wie wir uns verändern. Vorbei sind die Zeiten, in denen die einzige alkoholfreie Option ein Marken-Erfrischungsgetränk war oder zumindest dort ankommt!

Die Menschen sind sich mehr denn je bewusst, was sie in ihren Körper stecken. Der Trend zu einem „gesünderen Lebensstil“ mit reduzierter Fleisch-, vegetarischer und veganer Ernährung nimmt zu. Sowie zunehmende Neigung zur Abstinenz von Alkohol. Das bedeutet natürlich nicht, dass gesunde Menschen nicht trinken, aber insgesamt denken die Menschen mehr darüber nach, wie viel und wie oft sie Alkohol konsumieren.

Zusätzlich * hat die 'Hipster'-Bewegung einen massiven Einfluss auf diese Bewegung gehabt. Diese alternative Subkultur löste eine Gegenreaktion gegen generische Mainstream-Pubs, Restaurants und Cafés aus. Anstiftung zu einer Welle unabhängiger Veranstaltungsorte, deren Hauptziel es war, einen anderen Stil zu bieten. Mit weniger Auswahl, aber besserer Qualität können wir jetzt viel mehr Weinbars, Craft Beer-Brauereien, handwerkliche Bäcker und Cafés sehen. 

Mit dem Hang zur Qualität und nicht zur Quantität sind die Menschen glücklicher, mehr für ein Premiumprodukt zu bezahlen, als nur zu trinken, um die Nachwirkungen zu genießen.  

Wir glauben, dass wir als Branche die Verantwortung haben, ein Umfeld zu schaffen, in dem es in Ordnung ist, keinen Alkohol zu trinken, indem wir aufregende und interessante Alternativen anbieten. 

"Als Branche können wir erfolgreich sein, indem wir eine Wachstumsagenda verfolgen, die verantwortungsbewusst ist und von Menschen angetrieben wird, die besser trinken, nicht mehr." 

Ivan Mendes - Cheif Executive, Diageo

Was bedeutet das für Tapas?

Vor diesem Hintergrund haben wir ein neues erfrischendes alkoholfreies Menü entwickelt. Wir möchten etwas anderes anbieten, das nicht nur erfrischend und lecker ist, sondern auch interessante Geschmackskombinationen bietet. Wir haben uns bei der Erstellung dieses Menüs genauso viel Mühe gegeben wie bei unserer hausgemachten Cocktailkarte. Kombinieren Sie interessante Zutaten und Aromen und bieten Sie eine Auswahl!  

Erstens haben wir eine Auswahl an hausgemachten Limonaden, den Klassiker, eine Basilikum-Limonade, rosa Grapefruit und schließlich eine Rosmarin-Limonade. Diese erfrischenden Getränke werden im Haus zubereitet, indem unsere eigenen Liköre hineingegossen werden. 

Als nächstes haben wir unsere Auswahl an hausgemachten Eistees. Diese Tees werden alle im Haus kalt gebraut. Wenn sie kalt gebraut werden, haben sie keine Tanine, die dazu führen können, dass sie bitter werden. Daher benötigen sie natürlich weniger Zucker, was sie viel gesünder macht als ihre kommerziellen Kollegen. 

Endlich haben wir unsere alkoholfreien Cocktails. Anstatt nur den üblichen klassischen Cocktail ohne Alkohol zuzubereiten, haben wir einige Getränke kreiert, die sich darauf konzentrieren, einen abgerundeten Cocktail zu kreieren, der einfach alkoholfrei ist.

Wir freuen uns sehr auf Ihr Feedback, sind sehr stolz auf dieses Menü und hoffen, dass es Ihnen genauso gut gefällt wie uns, es für Sie zu kreieren. 

„Menschen trinken besser nicht mehr; ist eine Chance, keine Bedrohung “. 

Ivan Mendes - Cheif Executive, Diageo

Tapas Eröffnung 2020

Tapas Restaurant & Garden Bar

Wir freuen uns sehr, dass wir es bis zu diesem Punkt geschafft haben, an dem wir endlich unsere Eröffnung bekannt geben können. An einem Punkt schien es wie ein entfernter Traum. Aber wir haben es hier draußen auf unserer kleinen Insel geritten und sind begeistert, dass wir auf der anderen Seite dieser seltsamen Zeiten herauskommen. 

So sehr niemand wirklich weiß, was die Ibizan-Sommersaison in diesem Jahr bringt, freuen wir uns, alle Änderungen zu akzeptieren, die uns auferlegt werden. Nichts wie ein neues Regelwerk, um die Dinge ein wenig durcheinander zu bringen und uns auf Trab zu halten. Alle paar Jahre scheint es eine Art Verschiebung zu geben, und Menschen und Unternehmen müssen ihre Arbeitsweise anpassen. Es ist eine Evolution, und wer weiß, dass das Leben in unserer „neuen Normalität“ noch besser sein könnte, auf welche Weise auch immer wir aufgeregt sind herausfinden. 

Das Geheimnis der Veränderung besteht darin, Ihre gesamte Energie darauf zu konzentrieren, nicht gegen das Alte zu kämpfen, sondern das Neue aufzubauen.

Sokrates (griechische Philosphäre)

In diesem Sommer werden die Dinge zunächst etwas anders sein. Seien Sie versichert, wir werden uns an die neuen Richtlinien der Regierung halten. Wir können jedoch garantieren, dass das Essen, die Getränke und der Service von höchster Qualität sind.

Unser wunderbarer Bar-Manager hat uns alle dazu gebracht, einige erstaunliche neue Cocktails für unsere 2020 House Cocktails-Liste zu testen. Zusätzlich haben wir eine brandneue alkoholfreie Getränkekarte mit hausgemachten Limonaden, Eistees und Sangrias.

Unser wunderschönes verstecktes Juwel eines Gartens wird wie gewohnt mit Lichterketten für abendliche Drinks und Snacks geschmückt. Dort können Sie auch unsere Sharing Boards und Desserts genießen. 

Wie üblich haben wir unser Menü für die Saison 2020 optimiert, um Ihnen allen einige aufregende neue Leckerbissen anzubieten. In den nächsten Wochen werden wir einige unserer neuen Gerichte auf unserer Specials-Tafel vorstellen, um eine Vorschau auf das zu bekommen, was kommen wird. Wir können es kaum erwarten, dass Sie neue Tapas-Gerichte, Desserts und den üblichen Klassiker probieren. 

Wir können es kaum erwarten, in die neue Saison einzusteigen und zu sehen, was sie bietet, und wir freuen uns sehr darauf, Sie alle bald zu sehen. 

Bex, Tony, Glyn und Team Tapas 


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