Erfrischend alkoholfrei

Unsere offensichtliche Alkoholvergiftung ist nicht etwas, das nur über Nacht passiert ist. Die Geschichte sagt uns, dass die alten Chinesen bereits vor 9.000 Jahren aus Reis, Honig und Früchten einen primitiven Wein herstellten. Die Inkas, die alten Ägypter, die Geeks und die Römer produzierten und genossen die Wirkung von Alkohol. 

Es ist nicht zu leugnen, dass Alkohol die Religion, Sprache und Kunst beeinflusst hat, aber er hat die Gestaltung unserer modernen Gesellschaft und Kultur tiefgreifend beeinflusst.

Die Alkoholindustrie hat weltweit einen geschätzten Wert von 1263 Milliarden USD. In vielerlei Hinsicht wäre es schwierig, sich eine westliche Gesellschaft ohne Alkohol vorzustellen. Wohin gehst du, wenn du dich abends mit Freunden treffen willst? Ein Restaurant? Eine Bar? Ein Nachtclub? Wo immer es die Chancen gibt, werden sie Alkohol servieren, auch wenn dies nicht die „Hauptattraktion“ ist.

In jüngster Zeit haben wir gesellschaftliche Ideale darüber gesehen, was wir trinken, wo wir trinken und wie wir uns verändern. Vorbei sind die Zeiten, in denen die einzige alkoholfreie Option ein Marken-Erfrischungsgetränk war oder zumindest dort ankommt!

Die Menschen sind sich mehr denn je bewusst, was sie in ihren Körper stecken. Der Trend zu einem „gesünderen Lebensstil“ mit reduzierter Fleisch-, vegetarischer und veganer Ernährung nimmt zu. Sowie zunehmende Neigung zur Abstinenz von Alkohol. Das bedeutet natürlich nicht, dass gesunde Menschen nicht trinken, aber insgesamt denken die Menschen mehr darüber nach, wie viel und wie oft sie Alkohol konsumieren.

Zusätzlich * hat die 'Hipster'-Bewegung einen massiven Einfluss auf diese Bewegung gehabt. Diese alternative Subkultur löste eine Gegenreaktion gegen generische Mainstream-Pubs, Restaurants und Cafés aus. Anstiftung zu einer Welle unabhängiger Veranstaltungsorte, deren Hauptziel es war, einen anderen Stil zu bieten. Mit weniger Auswahl, aber besserer Qualität können wir jetzt viel mehr Weinbars, Craft Beer-Brauereien, handwerkliche Bäcker und Cafés sehen. 

Mit dem Hang zur Qualität und nicht zur Quantität sind die Menschen glücklicher, mehr für ein Premiumprodukt zu bezahlen, als nur zu trinken, um die Nachwirkungen zu genießen.  

Wir glauben, dass wir als Branche die Verantwortung haben, ein Umfeld zu schaffen, in dem es in Ordnung ist, keinen Alkohol zu trinken, indem wir aufregende und interessante Alternativen anbieten. 

Was bedeutet das für Tapas?

Vor diesem Hintergrund haben wir ein neues erfrischendes alkoholfreies Menü entwickelt. Wir möchten etwas anderes anbieten, das nicht nur erfrischend und lecker ist, sondern auch interessante Geschmackskombinationen bietet. Wir haben uns bei der Zusammenstellung dieser Speisekarte genauso viel Mühe gegeben wie bei unserer Cocktailkarte des Hauses. Kombinieren Sie interessante Zutaten und Aromen und bieten Sie eine Auswahl!  

Erstens haben wir eine Auswahl an hausgemachten Limonaden, den Klassiker, eine Basilikum-Limonade, rosa Grapefruit und schließlich eine Rosmarin-Limonade. Diese erfrischenden Getränke werden im Haus zubereitet, indem unsere eigenen Liköre hineingegossen werden. 

Als nächstes haben wir unsere Auswahl an hausgemachten Eistees. Diese Tees werden alle im Haus kalt gebraut. Wenn sie kalt gebraut werden, haben sie keine Tanine, die dazu führen können, dass sie bitter werden. Daher benötigen sie natürlich weniger Zucker, was sie viel gesünder macht als ihre kommerziellen Kollegen. 

Endlich haben wir unsere alkoholfreien Cocktails. Anstatt nur den üblichen klassischen Cocktail ohne Alkohol zuzubereiten, haben wir einige Getränke kreiert, die sich darauf konzentrieren, einen abgerundeten Cocktail zu kreieren, der einfach alkoholfrei ist.

Wir freuen uns sehr auf Ihr Feedback, sind sehr stolz auf dieses Menü und hoffen, dass es Ihnen genauso gut gefällt wie uns, es für Sie zu kreieren.